閱讀提要：夏天上火，很多人就用一罐罐的涼茶解決問題，但專家提示，市售涼茶配料復雜，不是每個人都適合；而且，糖含量也不低。喝涼茶要對癥，專家教你幾款簡單涼茶，安全又有效。二香茶解暑就不錯
民間說“小暑不算熱，大暑三伏天”，大暑時節(jié)(今年的7月23日)天氣炎熱，暑濕之氣容易乘虛而入，老人、兒童和體虛氣弱者很容易心氣虧耗，出現中暑癥狀。
江蘇省中醫(yī)院內科奚肇慶主任醫(yī)師推薦大暑時喝些“二香”茶，即香薷和藿香泡茶。
香薷有消暑理氣、祛濕解表的功效，大暑時可以喝香荷飲。
即香薷10克，荷葉10克(或鮮荷葉30克)，陳皮10克，薄荷5克，先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘，再加入薄荷煮5分鐘即可，服用時可加適量白糖調味，代茶飲。
藿香也是消暑的好伴侶，可以用藿香葉、佩蘭葉各10克，飛滑石、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲，可以幫助身體清解暑天的濕熱。
奚肇慶醫(yī)生介紹，橘皮茶也是暑天養(yǎng)生的佳品，因為橘皮同樣也是香味比較濃的中藥?？梢栽谒幍曩I制好的橘皮，每次取橘皮10克、冰糖適量，用開水浸泡后代茶飲。
這道橘皮茶具有理氣開胃、燥濕化痰的功效，適用于暑天肚子脹氣、消化不好，或者吃飯沒胃口時飲用。
涼茶最好熱著喝
涼茶，不單是南方人喜歡的降暑飲料，近年來也在北方夏季流行開來，但可能很多人并不知道，廣東人喝涼茶，都是喝熱的，就像咱們前門樓子大碗茶，隨煮隨喝，只是傳到北方只能用個罐子裝載了。咱們好多人不懂，還顧名思義把它放到冰箱里，喝冰鎮(zhèn)的。
其實涼茶并不是涼著喝的茶，而是由有清熱解毒、祛濕生津作用的中藥材配伍作成的中藥湯劑。熱茶下肚，全身的毛孔打開，渾身出汗，暑濕火氣才能發(fā)泄出來。而冰鎮(zhèn)后飲用，不僅喪失了熱飲的作用，還會損傷到胃腸。
由于涼茶性涼，所以脾陽虛(怕冷)、腎陽虛(女性月經不調、男生腎功能障礙)的人，以及孕婦和兒童最好不要喝。其他人最好也要對癥喝。我們中醫(yī)分肝火、胃火、肺火、心火，所以不同的人飲用的涼茶配伍也應該是不一樣的。
比如肝火旺，這個人就會表出急躁、易怒、好發(fā)脾氣、口干、口苦、臉上出痘、耳鳴等癥狀，針對這個我們涼茶有一個清熱解毒基本方，內含清肝熱的夏枯草，清肺熱的桑葉，清肝明目的菊花三味藥;出現口臭、大便干等癥狀就是有胃火了，在基本方上可以加上清熱化濕的梔子;肺火重就會出現嗓子疼，那么我們在夏桑菊的基礎上再加上利咽的薄荷，如果還伴有咳嗽的癥狀，可再加上一味杏仁，便可止咳化痰;夏天有些人會心煩、失眠，這是心火旺的表現，基礎方上加上蓮子芯，便可以起到清心除煩、鎮(zhèn)靜、安神的作用。再有就是夏天中暑了，我們在這個基礎上再加上藿香，就起到一個解表去暑的作用，夏季出汗多容易出現口干舌燥，在基礎方上加上烏梅、麥冬，便可起到清熱生津的作用。
如上這些涼茶方用藥皆是藥食同源，你可以根據自己的癥狀，到藥店買些藥材回來煮成涼茶飲用。若對自己屬于哪個類型的“火”分不清，可以到醫(yī)院請醫(yī)生辨證后，開取配制好的涼茶小藥方，回家后撕開包裝兌上400毫升左右的清水煮后代茶飲用，味淡后扔掉即可。如果還嫌麻煩，也可以選擇即沖即飲的顆粒制劑，可在以上湯劑根據自己口味酌加冰糖或蜂蜜等。
兩個完美組合
組合一:連翹、金銀花
解暑又防熱感冒
“我一般很少喝外面賣的涼茶，味道太甜，而且也不一定適合自己?！焙幽鲜≈嗅t(yī)院全科醫(yī)師呂沛宛告訴記者，夏天咽喉疼痛、心里燥熱，自己就泡用連翹和金銀花一起泡茶喝，方法很簡單，但解暑降火的效果一點也不差。
外面賣的涼茶主要含有金銀花、藿香、菊花、荷葉等成分，涼性比較大，有清熱解毒、祛濕的作用，但并非所有人都適合喝，體質寒的人就不能經常飲用。
“連翹和金銀花都有清熱解毒的作用，取幾顆連翹(即連翹干燥的果實)、一小撮金銀花，用熱水泡一會兒，然后涼涼喝，味道稍微有點苦，但比較清香?！?/p>
呂沛宛介紹，連翹和金銀花的搭配對防治夏季熱感冒、咽喉疼痛、暑熱煩躁都有不錯的效果;另外，兩種材料性味甘寒，用量少，又無需煎煮，沖泡能提取出香味，又能起到解暑降火的作用。而且勁頭不是很大，不會損傷腸胃和正氣。同時，呂沛宛強調，自己做涼茶要掌握一個原則，成分簡單，一般選一種或兩種來泡茶即可。注意體寒者不要飲用。
溫馨提示：
暖胃又消暑，大麥炒一炒胃不舒服喝點炒焦的大麥茶。大麥炒熟，攤開放涼后裝起來，喝的時候直接用沸水沖泡即可。嘗起來有焦香味，還能清暑止渴、益氣除煩，對于本身體質偏熱的人，夏天喝點還能緩解消化不良。
組合二:桑葚子、枸杞子
潤燥又能亮雙眼
晚上睡不好覺，眼睛老是干澀疲勞，可能是身體里的“火”造成的。汪燕推薦可以喝點雙子茶，即將桑葚子和枸杞子一起泡制涼茶。
“有些人本身就有陰虛火旺的癥狀，而現在天氣很熱，可謂內外兩把火，讓人寢食難安、頭暈目眩，而桑葚子和枸杞子都有補肝腎、生津潤燥的作用，一起泡成涼茶喝不錯?！蓖粞嘟榻B說。
桑葚子就是桑樹的果穗，具有滋陰養(yǎng)血、生津潤腸的功效，而且對于須發(fā)早白、失眠多夢也有緩解作用;枸杞子有補肝腎、益精血、明目、止渴之效。
汪燕告訴記者，這段時間門診有很多人反映眼睛不舒服，像蒙上了一層紗，有的還頭暈目眩，這時候喝點雙子涼茶也很好，不但能緩解眼睛疲勞干澀，也能讓人覺得神清氣爽。經常在電腦前工作人也推薦喝點。
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