我們要多重視養(yǎng)生，養(yǎng)生就要從平時(shí)的飲食開始做起，要多吃點(diǎn)新鮮的蔬果。新鮮的蔬果當(dāng)中有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，其實(shí)還有很多的藥用價(jià)值，對(duì)此你可知道嗎?而這些養(yǎng)生蔬果你都有吃嗎?
如今很多朋友都把尋找養(yǎng)生蔬果的目光投向了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這到底是怎么一回事呢?據(jù)梅奧診所最近的估計(jì)，高達(dá)70%的美國(guó)人都在吃處方藥。尤其令人欣慰的一點(diǎn)是，一些醫(yī)生開始在處方上添加不同于化學(xué)藥品的內(nèi)容：新鮮農(nóng)產(chǎn)品。林肯醫(yī)療中心、紐約哈萊姆醫(yī)院中心以及華盛頓特區(qū)的上層卡多佐健康中心共同啟動(dòng)了水果蔬菜健康處方工程，該工程提倡大家去購(gòu)買農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的“健康元”。這樣做的目的就是加強(qiáng)人們的觀點(diǎn)：做到“感覺更好”可以像“吃得更好”一樣簡(jiǎn)單，參與這個(gè)工程的臨床營(yíng)養(yǎng)師詹妮弗·庫(kù)克這樣解釋。
生活中有句俗話眾人皆知，那就是民以食為天，吃了營(yíng)養(yǎng)健康的食物對(duì)于我們更好的增強(qiáng)免疫力，抵抗疾病的侵犯有很大的作用。身體需要維他命和礦物質(zhì)來維持代謝，也需要幫助你的大腦和各個(gè)器官更好的運(yùn)作的營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家和醫(yī)生們很早就知道食物的藥用療效，雖然醫(yī)學(xué)藥品處于主導(dǎo)地位，偶爾回歸到食療會(huì)得到意想不到的效果。
大蒜：保證你的心臟健康
我們每個(gè)人都有心臟，心臟的健康與否直接關(guān)系到我們整個(gè)身體的健康狀況，要想保護(hù)心臟健康那不妨經(jīng)常吃一些大蒜吧。保護(hù)作用主要是來自于大蒜的高植物化學(xué)成分，動(dòng)物試驗(yàn)也涉及到類似的研究，經(jīng)常攝入大蒜會(huì)在血液里產(chǎn)生更多保護(hù)心臟的抗氧化物質(zhì)。
鱷梨：保證你的大腦健康
大腦是我們身體的指揮中心，如果大腦健康出現(xiàn)異常那么可想而知對(duì)于我們的危害是會(huì)有多大，而平時(shí)多吃一些鱷梨對(duì)保護(hù)大腦健康幫助很大。你知道的鱷梨肯定是一種超級(jí)食物—那是因?yàn)樗鼡碛惺稚衿娴墓π?，?dāng)鱷梨達(dá)到你的大腦時(shí)，這種綠色水果就會(huì)與大腦完美結(jié)合。鱷梨含有大量的葉酸(葉酸不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致抑郁癥)、ω- 3脂肪酸(不足時(shí)，會(huì)引起大腦的萎縮)和有益于提升智商的維生素E。
西蘭花和花椰菜：有效抗癌
相對(duì)于生活中常見的一些疾病來講癌癥更加可怕，是大家唯恐避而不及的一種發(fā)病病癥嚴(yán)重的疾病，要想有效的抗癌吃西蘭花和花椰菜會(huì)有一定功效。十字花科的蔬菜含有豐富的蘿卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能夠有效降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，這些分子在進(jìn)入腸胃轉(zhuǎn)化之前，就會(huì)依附在癌細(xì)胞上。十字花科的植物還含有豐富的維生素K和維生素C，還有幫助排泄消化物的纖維成分。
綠葉蔬菜：保證強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)
如今我們對(duì)于綠葉的蔬菜更加偏愛了，綠色象征著生機(jī)，新鮮的綠葉蔬菜對(duì)于幫助我們強(qiáng)大免疫系統(tǒng)的作用不可小視。綠葉蔬菜里的維生素主要在消化道里工作，防止各種病原體(像感冒病毒)進(jìn)入身體，他們也把好的和壞的腸道細(xì)菌數(shù)量維持在平衡狀態(tài)，同時(shí)，控制食物過敏和炎癥疾病的發(fā)生。
西紅柿、紅辣椒、胡蘿卜：保持健康的皮膚
愛美之心人皆有之，我們都想擁有健康的皮膚和美麗的膚色，要想保持健康的皮膚那么平時(shí)就多吃一些西紅柿、紅辣椒、胡蘿卜吧。一種叫做類胡蘿卜素的化合物沉淀在皮膚里，使你看起來臉色紅潤(rùn)，細(xì)膩又有光澤。2011年的一項(xiàng)研究表明，那些攝入更多紅色、橙色和黃色蔬菜的人，膚色看起來更光彩照人。
藍(lán)莓：永葆健康
健康的身體是革命之本，健康是我們一直以來都在不斷追求的和保護(hù)的，要想永葆健康，經(jīng)常吃藍(lán)莓對(duì)此會(huì)有一定幫助。藍(lán)莓富含抗氧化物，這些抗氧化物能保護(hù)細(xì)胞里的DNA免受引起細(xì)胞病變的自由基的攻擊。如果可以的話，經(jīng)常逛逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，野生藍(lán)莓比人工種植的含有更多的抗氧化物，能在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買到野生藍(lán)莓，就別猶豫啦!
在日常生活當(dāng)中其實(shí)我們每天都要吃很多的新鮮的蔬果，不過大家只是知道其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在應(yīng)該是對(duì)其藥用價(jià)值也有一些了解了吧，平日里有意識(shí)的多吃一些，養(yǎng)生保健身體已經(jīng)在不知不覺當(dāng)中行動(dòng)起來了。
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