花豆
花豆，又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。因其表皮呈規(guī)則形狀如腎臟，全身布滿紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名，被當(dāng)?shù)厝朔Q為神豆，相傳為朝廷貢品，長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效，俗稱花豆。迄今有二千多年的歷史，屬羅霄山脈一年生藤蔓作物花豆為豆科菜豆屬中的一種一年生草本植物。果實營養(yǎng)豐富，可食用?；ǘ篃蹼u肉、燉排骨特別開胃。
花豆的營養(yǎng)價值
花豆的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效，是豆中珍品。
100克干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%，蛋白質(zhì)含量17.3%—18.1%，維生素B10.56毫克，維生素B20.14毫克，鈣139毫克，是維生素和礦物質(zhì)含量豐富，高淀粉高蛋白質(zhì)無脂肪的保健食品，最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱。
花豆的功效與作用
長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、增加力量、健脾壯腎、增強食欲、抗風(fēng)濕的作用。對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用。
孕婦可以吃花豆嗎？
可以吃。
花豆特別適合氣虛體質(zhì)的人吃，孕婦懷胎生產(chǎn)，身體可能會比較虛，花豆是個不錯的選擇。
產(chǎn)婦可以吃花豆嗎？
可以吃。
花豆特別適合氣虛體質(zhì)的人吃，產(chǎn)婦懷胎生產(chǎn)，身體可能會比較虛，花豆是個不錯的選擇。
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