榴蓮的營養(yǎng)價值很高,除含有很高的糖分和脂肪外,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂,還能用作皮膚病藥材。
榴蓮的功效:
經(jīng)常食用可以強身健體,健脾補氣,屬滋補有益的水果。
榴蓮性熱,食用后可以活血散寒,緩解經(jīng)痛,特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用,同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升,對調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)有作用。
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同,有的人覺得很臭很惡心,有的人卻覺得氣味芳香,韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進食欲。
同時榴蓮中富含膳食纖維,可以促進腸蠕動。
孕婦能吃榴蓮嗎?
孕婦慎吃。
榴蓮所含的熱量及糖分較高,500克就含有500千卡的熱量,如果經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補品,會導(dǎo)致血糖升高,寶寶就會過重,使日后娩出巨大胎兒的機會增大。
其次,榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘,對于本來就容易出現(xiàn)便秘的孕婦來說,會加重其負擔(dān),特別是原患有便秘和痔瘡的孕婦更不宜食用榴蓮。
再者,榴蓮性溫,吃多了容易上火,出現(xiàn)喉嚨疼痛、煩躁失眠等癥狀,引發(fā)孕婦胎熱,損害新生兒健康。
產(chǎn)婦能吃榴蓮嗎?
產(chǎn)婦可適量吃。
榴蓮性溫?zé)?,吃多了易上火,且榴蓮的熱量和糖分較高,因而產(chǎn)婦應(yīng)適量食用。
嬰幼兒能吃榴蓮嗎?
能吃。
嬰幼兒可以吃,但不能吃過多,吃后要多喝水,有助消化,否則極易上火。
選購攻略
購買榴蓮時,可以通過表皮判斷其優(yōu)劣:錐形刺粗大而疏者,一般都發(fā)育良好、果粒多、果肉厚而細膩;如刺尖細而密,則果粒、果肉薄而肉質(zhì)粗。應(yīng)選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實,如果搖晃起來感覺有物,便是上品。
千萬不要以為越重越好,其實比較輕的榴蓮?fù)诵 ?/p>
榴蓮容易腐敗,有酒精味時說明已經(jīng)變質(zhì)。
食用技巧
榴蓮含鉀量高,有助于預(yù)防和治療高血壓,高血壓患者可以少量食用。
榴蓮是含糖量和能量較高的食物,糖尿病患者和肥胖患者應(yīng)少食。
榴蓮屬熱性水果,不可一次食用過多,否則容易上火,每天不可超過100克。在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡,梨、西瓜都是很好的選擇。榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹,只有它才能輕易降伏“水果之王”的火氣,保護身體不受損害。
吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。
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