孕婦可以吃龍蝦，那孕婦又可不可以吃小龍蝦呢?小龍蝦并不是龍蝦，而且小龍蝦可能含有重金屬或毒性物質(zhì)，孕婦最好不要吃小龍蝦!更多有關(guān)孕婦吃小龍蝦的知識(shí)，本文一一告訴你。
孕婦能吃小龍蝦嗎?
1、小龍蝦分布水域可能遭到污染，龍蝦身體會(huì)帶有各種外源性毒性物質(zhì)，在烹調(diào)龍蝦若不能去除這些毒物，會(huì)對(duì)健康帶來(lái)威脅。養(yǎng)殖的龍蝦水源有保證，但市場(chǎng)銷(xiāo)售的很可能混有非養(yǎng)殖龍蝦。
2、重金屬生物富集作用，小龍蝦會(huì)攝食腐敗食物，如動(dòng)物尸體，當(dāng)水體有重金屬污染或它所吃的腐敗物已經(jīng)富集重金屬，故小龍蝦可能帶有重金屬;但由于小龍蝦屬于基本初級(jí)消費(fèi)者，所以不具有很強(qiáng)的富集效應(yīng)。
3、小龍蝦本身可能就是毒性物質(zhì)，它的某些自身成分，尤其是蛋白質(zhì)，在烹飪火候不夠時(shí)或盤(pán)碟盛過(guò)生小龍蝦，這些活性蛋白被食用后給人體帶來(lái)傷害，比如過(guò)敏，食物中毒等。
小龍蝦含有細(xì)菌和病菌與寄生蟲(chóng)比較多，加工不徹底會(huì)對(duì)孕婦及胎兒造成危害。因此孕婦最好不要吃小龍蝦而改吃其他的海鮮。
孕婦到底該么樣吃小龍蝦?
小龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有鎂、鋅、碘、硒等物質(zhì)，是很好的營(yíng)養(yǎng)食品。目前已成為湖北農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)產(chǎn)品，“但孕婦能不能吃小龍蝦或者有什么禁忌，還真不清楚?！?/p>
采訪中，醫(yī)生們都表示，目前沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的研究表明，孕婦吃油燜大蝦會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果，但他們都不推薦孕婦常吃油燜大蝦，主要是擔(dān)心出現(xiàn)以下這些特殊情況：
1.吃蝦過(guò)敏，不好用藥
據(jù)介紹，幾乎每年夏天吃小龍蝦的旺季，武漢的醫(yī)院都要收治上千名吃蝦過(guò)敏的市民，大多是腹瀉、長(zhǎng)風(fēng)團(tuán)、痛癢。但過(guò)敏反應(yīng)嚴(yán)重時(shí)，可能出現(xiàn)喉頭水腫、四肢乏力，出現(xiàn)呼吸困難、休克，甚至致死。孕婦免疫功能低下，更容易出現(xiàn)過(guò)敏。
專(zhuān)家說(shuō)，孕婦用藥有限制，一旦出現(xiàn)過(guò)敏，治療起來(lái)很麻煩，有些藥物透過(guò)皮膚吸收后，可能通過(guò)胎盤(pán)影響胎兒。為防出現(xiàn)這類(lèi)意外，應(yīng)盡量少吃蝦。
2.吃蝦致流產(chǎn)，劃不來(lái)
如孕婦吃蝦導(dǎo)致過(guò)敏，出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉，腸胃蠕動(dòng)、腹壓變化，可能刺激子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。記者采訪的幾位專(zhuān)家都表示，雖未遇到過(guò)吃蝦后腹瀉，導(dǎo)致流產(chǎn)的病例，但曾有感染后嚴(yán)重腹瀉，最終出現(xiàn)流產(chǎn)的病例，建議準(zhǔn)媽媽們還是謹(jǐn)慎些好。
專(zhuān)家:燒燜的蝦子太刺激了，改吃蒸蝦
協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科教授任宏宇：蒸蝦用的調(diào)料少，可盡量保存蝦中的營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)，為保持蝦的鮮嫩，有些商家蒸幾分鐘就出鍋，高溫殺菌時(shí)間過(guò)短。相比之下，油燜大蝦先用大火高溫爆炒、再用小火燜燒，殺菌效果可能比蒸蝦好一點(diǎn)。孕婦食用的食物都應(yīng)保持衛(wèi)生，在家做相對(duì)更安全。建議將蝦子清洗干凈，并將腸子拉出來(lái)。即使煮熟后，蝦腸里仍含有大量大腸菌群，吃下容易引起腹瀉。要記得將蝦子燒熟、燒透。
小龍蝦是什么?
小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類(lèi)動(dòng)物，學(xué)名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。
克氏原螯蝦是甲殼類(lèi)中分布最廣的外來(lái)入侵物種?？耸显r因其雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 其攝食范圍包括水草、藻類(lèi)、水生昆蟲(chóng)、動(dòng)物尸體等，食物匱缺時(shí)亦自相殘殺。
克氏原螯蝦近年來(lái)在中國(guó)已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)防逃逸，尤其是嚴(yán)防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。
孕婦不能吃什么海鮮?
不能吃的魚(yú)類(lèi)
被污染的魚(yú)
有毒的魚(yú)包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚(yú)，體內(nèi)含有生物毒素的魚(yú)等。帶有濃重煤油味的魚(yú)蝦是酚污染的結(jié)果;總吃體型大的海魚(yú)如鯊魚(yú)、金槍魚(yú)、旗魚(yú)、鯖魚(yú)和方頭魚(yú)容易發(fā)生汞中毒。特別要強(qiáng)調(diào)，孕婦、哺乳期婦女和準(zhǔn)備懷孕的婦女，不要食用這些魚(yú)。
畸形的魚(yú)
其他如畸形的魚(yú)不要吃，魚(yú)膽不要吃，死的甲魚(yú)、鱔魚(yú)不能吃;
帶寄生蟲(chóng)的魚(yú)
魚(yú)肉中還可能存在華枝睪吸蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，除了加工時(shí)要徹底洗干凈外，烹調(diào)時(shí)要注意煮熟煮透。
咸魚(yú)、熏魚(yú)、魚(yú)干
因含亞硝胺類(lèi)致癌物質(zhì)，不應(yīng)該過(guò)多食用，煎炸特別是燒焦的魚(yú)中含強(qiáng)致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。
不能吃螃蟹
在中醫(yī)里，螃蟹的屬性比較寒涼，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流產(chǎn)。此外，大陸的臨床發(fā)現(xiàn)，螃蟹腳所具的活血化瘀效果更強(qiáng)烈。蟹爪能散瘀血、通經(jīng)絡(luò)?！秳e錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載?！侗静菥V目》中也說(shuō)它墮生胎，下死胎。所以，婦女在懷孕期間切勿食之。
不能吃生冷海鮮
應(yīng)該說(shuō)，所有的生冷海鮮都含有寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，對(duì)于此時(shí)免疫力弱的孕婦來(lái)說(shuō)，尤為危險(xiǎn)，因此孕婦忌食生蠔、田螺、生魚(yú)片等生冷海鮮。
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