鳊魚
鳊魚，學名鳊，英文：Parabramis pekinensis，亦稱長身鳊、鳊花、油鳊；古名槎頭鳊，縮項鳊。
在中國，鳊魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統(tǒng)稱。該魚全長40厘米，比較適于靜水性生活。主要分布于中國長江中、下游附屬中型湖泊。因其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。
鳊魚是優(yōu)良養(yǎng)殖魚種之一，生長迅速、適應能力強、食性廣。
鳊魚的營養(yǎng)價值
魚（鳊魚）是進補的好水產(chǎn)食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚（鳊魚）中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉（鳊魚）中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉（鳊魚）中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質(zhì)疏松癥?？煽顾ダ稀B(yǎng)顏，有利于血液循環(huán)，開胃，滋補，防止腫瘤。
鳊魚肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，根據(jù)營養(yǎng)分析，每100克可食部分含蛋白質(zhì)20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，堪稱上等魚類。
鳊魚的功效與作用
鳊魚性溫，味甘，具有補虛、益脾、養(yǎng)血、祛風、健胃之功效；可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
孕婦可以吃鳊魚嗎？
可以吃。
鳊魚富含蛋白質(zhì)，而脂肪含量低，與香菇、冬筍共烹是孕婦理想的進補菜肴。
產(chǎn)婦可以吃鳊魚嗎？
可以吃。
鳊魚富含蛋白質(zhì)，而脂肪含量低，與香菇、冬筍共烹是產(chǎn)婦理想的進補菜肴。
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