血液對于每一個女人來說都尤為重要，因為女性的生理特性，貧血是很多女性都有的癥狀，尤其對于孕婦來說，在懷孕期間，總會經常出現(xiàn)不同程度的貧血。許多的孕婦常常會感到頭暈、乏力、耳鳴、臉色蒼白等，孕婦貧血不但會影響孕婦本身還會影響到胎兒，孕婦發(fā)生貧血，可以通過飲食來調理。下面小編就為大家介紹幾款適合貧血孕婦食用的食譜。
首先，多吃含維生素C豐富的果蔬，經常進食牛奶、胡蘿卜、蛋黃。這些食物可以補充維生素A，有助于鐵的吸收。其次，多吃含鐵豐富的食物。動物肝臟富含礦物質。像鹵雞肝、豬肝等，一周吃兩次。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經常吃。再者，妊娠中后期多吃高蛋白食物。比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃。孕期補血，最好是在飲食中多攝取一些補鐵的食物，以保障孕期營養(yǎng)均衡，如果食補無改善，孕婦血色素仍繼續(xù)下降，則可考慮服用一些鐵劑或者補鐵片。在此也要提醒各位準媽媽，孕期應避免喝濃茶、咖啡等，避免抑制鐵質的吸收。
孕婦補血食譜
一、阿膠瘦肉湯
原料：阿膠20克，豬瘦肉250克，鹽適量。
做法：
1、阿膠用刀背敲成小塊：瘦肉洗凈，切片。
2、將阿膠、瘦肉放入燉盅內，加涼開水4碗，燉90分鐘。
3、加鹽調味即可。
功效：中醫(yī)上阿膠主治補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
阿膠能夠促進骨髓造血，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血有顯著療效。
注意：雖然阿膠是補血良藥，但孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫(yī)師指導下服用。
二、菠菜羊肝湯
原料：菠菜60克，雞蛋2個，羊肝100克，姜絲、鹽各適量。
做法：
1、將菠菜洗凈，切段，羊肝切片。
2、將菠菜和羊肝用沸水煮，水再沸放入姜絲、鹽，打入雞蛋臥煮，日服2次。
功效：菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
用于痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用。
菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含于根部），能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
三、當歸生姜湯
原料：當歸30克，生姜6克，羊肉100克。
做法：
1、上藥加水適量煎煮，水煎2次，煎取藥汁200毫升。
2、每日1劑，早、晚溫服。
功效：當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調經補血之功，尤其適于產后血虛的調治。
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經調經，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經期提前、痛經。
四、糯米山藥粥
原料：糯米300克，赤小豆，淮山藥各50克，大棗20枚，蓮子30克，白扁豆15克。
做法：
1、先將赤小豆、白扁豆煮爛，再加入大棗、蓮子、糯米同煮。
2、最后將去皮山藥切成小塊加粥中，以熟爛為度。
功效：糯米山藥粥有固腎益氣安胎的功效。適用于習慣性流產、先兆流產而有脾腎虧損者。
山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。其山藥所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環(huán)的重要功能，該成分在治療中占有重要位置。
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)食品。糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結核、神經衰弱等癥患者食用。此外，糯米適宜煮成稀薄粥，這樣不僅營養(yǎng)豐富、有益滋補，且極易消化吸收，可補養(yǎng)胃氣。
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