由于冬季氣候寒冷,陰盛陽衰,人體受寒冷氣溫的影響,各項生理功能和食欲等均會發(fā)生變化,再加上室內(nèi)外溫差比較大,是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一,而在這個時期進(jìn)補顯得尤為重要。
中醫(yī)認(rèn)為,山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效,可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。冬天吃山藥有以下幾大大好處:
健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少,加上因為氣溫降低,新陳代謝的數(shù)率降低,加上冬季吃火鍋的頻率增多,會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
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