據(jù)英國報(bào)道，來自華威大學(xué)的研究小組發(fā)現(xiàn)，由糖分生成的甲基乙二醛(MG)可損害人體內(nèi)的有益膽固醇并導(dǎo)致其變性，這種情況極易導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。
據(jù)報(bào)道，甲基乙二醛由身體里的葡萄糖轉(zhuǎn)化而來，其活躍度則是葡萄糖的4000多倍。專家發(fā)現(xiàn)，甲基乙二醛會對有益的高密度脂蛋白膽固醇(HDL)造成破壞作用，這種膽固醇是身體中的“清道夫”，它能清除積存在主動脈中的有害膽固醇，使其經(jīng)肝臟分解后排出體外。
而受到MG損害的高密度脂蛋白膽固醇會快速從血液中分離出去，失去防護(hù)功能。HDL含量一旦減少，有害膽固醇在體內(nèi)積存就會形成菌斑或血凝塊，導(dǎo)致動脈阻塞，從而誘發(fā)心臟疾病及中風(fēng)。
華威大學(xué)首席研究員Dr Naila Rabbani表示，目前沒有藥物可以直接提升體內(nèi)的HDL含量，但是研究MG損害高密度脂蛋白膽固醇的方式將幫助科學(xué)家們找到攻克這一難題的辦法。
未來，我們可以研發(fā)新的相關(guān)藥物或保健品，抑制體內(nèi)的MG含量，從而達(dá)到預(yù)防糾正高密度脂蛋白膽固醇減少的狀況。
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