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隨著我們的生活水平不斷提高，使得很多人滋生了餐桌浪費心理，從而使得來之不易的食物大量浪費。而近日一則“高校保潔員為提醒學(xué)生節(jié)儉長期吃學(xué)生剩飯”的事件又給我們的心中帶來了沖擊。而為了提醒大家提高節(jié)約意識，杜絕餐桌浪費心理，接下來小編就為大家剖析一下餐桌浪費心理的根源。

高校餐廳保潔員連續(xù)五月吃學(xué)生剩飯

午餐時間，山東煙臺大學(xué)第七餐廳四樓，62歲的保潔員吳明華和另外6名保潔員正在吃學(xué)生們的剩飯，這個習(xí)慣他們已經(jīng)堅持近5個月，目的是為了提醒學(xué)生們節(jié)約糧食。

煙臺大學(xué)的餐廳里雖然張貼著“一粥一飯當(dāng)思來之不易”的標(biāo)語，但餐廳里仍然有只動過一口就被丟棄的米飯和饅頭。62歲的保潔員吳明華推著小推車穿梭在吃飯的學(xué)生中間，收拾餐具，看到學(xué)生們剩下的饅頭和米飯，他實在不忍心丟棄，就裝到塑料袋里，作為自己和另外6名保潔員的午餐和晚餐。

保潔員吳明華是一名退休教師，每月領(lǐng)著退休金又打工賺錢。吳明華說，他并不覺得吃學(xué)生們的剩飯丟人，也不嫌棄剩飯臟，學(xué)生就像自己的孩子，在家吃孩子的剩飯不嫌棄，在學(xué)校吃學(xué)生的剩飯也不嫌棄。他說，這個樓層共7名保潔員，他們都吃學(xué)生的剩飯。

“我們那一代是節(jié)約型的，他們這一代是消費型的。”說起浪費食物的現(xiàn)象，吳明華頗有幾分無奈。做了20多年班主任的他改不了愛教育人的習(xí)慣，常提醒同學(xué)們要愛惜糧食。煙大第七餐廳經(jīng)理劉先生告訴記者，老人們每天都有伙食費，并非因為沒錢養(yǎng)活自己或者因為餓了才撿剩飯吃，他們只是不忍心看這么些好東西白白浪費掉。在他們的觀念里浪費食物等同犯罪，所以他們不是“可憐”而是可敬。

希望這些保潔員們的舉動能給該所高校學(xué)生以及社會各個群體的朋友們敲響警鐘，讓大家明白，因為種種不良的心理而做出餐桌浪費的行為是可恥的。也希望大家能夠明白，到底是哪些幼稚的心理讓大家無節(jié)制的浪費糧食。下面五個就是餐桌浪費心理的根源。

1、盲從心理：“年年有余”是我國的傳統(tǒng)文化的遺風(fēng)，深刻影響著我國的餐桌文化，這在短期內(nèi)是較難改變的。有不少消費者認(rèn)為，餐桌上有剩菜才表示吃飽了，如果菜量剛剛好，都剩下空盤，就是不夠吃，傳統(tǒng)的陋習(xí)直接導(dǎo)致了人們在宴請時大肆揮霍，揮金如土。有些消費者甚至覺得適當(dāng)?shù)睦速M是人們生活水平提高的象征，只要收入水平上去了，浪費與否是個人的事情，與他人無關(guān)。為什么明知道浪費是錯誤的仍然沒有停止呢？隨大流、盲從的心理是關(guān)鍵。

2、虛榮心理：一些消費者用財富來界定自己的地位，他們通過擺闊甚至斗富，炫耀虛榮，獲取他人的艷羨。請客吃飯往往已不僅是為了滿足食欲，更多的時候是為了顯示主人的面子，滿足賓主雙方的虛榮心。為了掩飾自卑或顯耀經(jīng)濟(jì)實力、社會地位、能力，主人很在意面子和排場，在餐桌上的表現(xiàn)都是慷慨大方的，菜肴當(dāng)然是多多益善，于是大量點菜造成浪費。必要的公務(wù)接待、宴請無可非議。但是，在有些時候，“餐桌上的繁華”程度往往被異化成了“重要、熱情、地位”等等的代表符號，這是需要引起思考和反省的可悲現(xiàn)象。

3、功利心理：許多請客者在有求于人時不惜代價，認(rèn)為所有的投入都是值得的，即使浪費也是形勢所需。例如在商務(wù)宴請或招待政府官員時，主人都有意識地多要幾個菜，以期給客人“留下好印象”，便于日后合作。這些請客者在自己日常的消費中則可能是比較節(jié)儉的。

4、攀比心理：攀比為制造“餐飲消費神話”推波助瀾，尤其表現(xiàn)在年輕人身上。他們消費追求檔次、新奇，盲目效仿攀比，不顧自己的收入水平，不能量力而行，崇尚“今朝有酒今朝醉”，結(jié)果城市“負(fù)翁”層出不窮的同時，餐桌垃圾堆積成山。

綜上，就是具體的餐桌浪費心理的根源了。一粥一飯來之不易，無論是哪個群體的朋友們，都不要再浪費糧食，也不要再抱有上述這些不良的心理了。