語音內(nèi)容
"骨頭在水中慢燉的時候能夠釋放一些營養(yǎng)物質(zhì)，比如說骨髓、膠原、氨基酸等，它具有營養(yǎng)滋補保健的功能，具有添骨髓、增加血液、抗衰老的作用，對于不同部位的骨頭有著不同的特點，比如比較大的、比較長的骨頭，含有的骨髓的成分要多一些，比較小的骨頭含的凝膠狀的物質(zhì)多一些。在選骨頭的時候也是有一定的講究的，比如吃草越多的動物，骨頭其營養(yǎng)價值也是越高的。而喝骨頭湯可以補鈣這是老百姓的一個誤區(qū)，補鈣還是要通過其它的一些含鈣豐富的飲食進行的，比如奶制品、豆制品、綠葉菜、黑芝麻、芝麻醬等。"
