語(yǔ)音內(nèi)容
"高膽固醇食物主要有雞蛋、漢堡、冰淇淋、牛排、蛋糕等,膽固醇又稱膽甾醇,是一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成,食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充。如一個(gè)70kg體重的成年人,體內(nèi)大約有膽固醇140g,每日大約更新1g,其中4\/5在體內(nèi)代謝產(chǎn)生,只有1\/5需從食物補(bǔ)充,每人每日從食物中攝取膽固醇200mg,即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%,隨著食物膽固醇含量的增加,吸收率還要下降,200mg大約相當(dāng)于1個(gè)雞蛋中的膽固醇含量或3-4個(gè)雞蛋的膽固醇吸收量。專家建議每天攝入50mg-300mg膽固醇為佳。2017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考,膽固醇在3類致癌物清單中。"