語(yǔ)音內(nèi)容
"中風(fēng)患者飲食結(jié)構(gòu)要合理,以低鹽、低脂、低膽固醇為宜,多吃富含纖維的食物,如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類。其中,蔬菜水果中含豐富維生素C和鉀、鎂等物質(zhì),而維生素C又可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝;各種豆制品可降低膽固醇,防止動(dòng)脈硬化的發(fā)展,同時(shí)可增加血管的致密性,幫助排便,預(yù)防便秘,穩(wěn)定血糖,降低膽固醇;植物性油脂含有不飽和脂肪酸,可促進(jìn)血清膽固醇降低;禁止食用肥肉、內(nèi)臟、魚(yú)卵、奶油等膽固醇高的食物,可選擇脂肪含量較少的魚(yú)肉、去皮雞肉等。另外每周可吃1-2個(gè)全蛋、奶類及其制品、五谷根莖類,肉凍、魚(yú)、蛋類,蔬菜類、水果類及油脂類等食物,以獲取各種營(yíng)養(yǎng)素。"