語音內(nèi)容
"蛋白質(zhì)過敏主要是由于食物中的某些物質(zhì)（通常是蛋白質(zhì)）進入了體內(nèi)，被免疫系統(tǒng)當(dāng)成入侵病原，免疫系統(tǒng)便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，并與食物結(jié)合生成許多化學(xué)物質(zhì)，造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。一般情況下，造成過敏比較常見的高蛋白質(zhì)食物有雞蛋、乳制品、海鮮等。嬰兒蛋白質(zhì)過敏的癥狀主要是表現(xiàn)在胃腸道、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)方面，因此對某物質(zhì)過敏者就應(yīng)避免接觸該類物質(zhì)，蛋白質(zhì)過敏者應(yīng)盡量少吃高蛋白食物，如大豆、牛奶、雞蛋等。過敏是一種頑癥，目前為止還沒有完全根治過敏的方法。"
