痛風飲食注意事項，隨著我國經濟的發(fā)展，食物中的蛋白質含量在增加，我國痛風的患病率也是日益上升。為了患者早日康復，預防反復性復發(fā)，痛風專家建議：痛風患者應堅持科學的飲食原則，即低嘌呤、低脂肪、低熱量、低鹽和多飲水，以減少尿酸的合成，促進尿酸排出。
1.低熱量：痛風患者常伴有代謝綜合征，要控制能量攝入，防止超重或肥胖。充足的碳水化合物可防止組織分解及產生大量的酸性物質。蛋白質供給應盡量選用牛奶或雞蛋，少用肉類、魚類和禽類。
2.低嘌呤：痛風患者應長期控制嘌呤的攝入，不吃或少吃含嘌呤食物，如動物內臟、家禽、海鮮、花生、豆類、菠菜、蘆筍、蘑菇、麥片、面包等。啤酒含有大量的嘌呤，可使血中的尿酸濃度升高。故應禁酒。
3.低脂肪：脂肪具有抑制尿酸排出的作用，應限制攝入，每天油脂應控制在25克左右，以植物油為主。
4.低鹽：痛風患者多伴有高血壓、高脂血癥，應限制鈉鹽，每天應限制在2-5克以內。
5.多飲水：每日飲水量應大于2000毫升，有助于尿酸的排除。
6.多食堿性食物：痛風患者應多食蔬菜、水果。因蔬菜、水果是堿性食物可促進體內沉積的尿酸鹽溶解和排出。如西瓜、冬瓜。
7.堿化尿液：除多飲水促進尿酸排除外，可服用小蘇打將尿液維持在弱堿性（ph值在6.2－6.8以上），平時亦可攝取牛奶、馬鈴薯、柑橘等堿化尿液。（實習編輯：張麗）
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