痛風(fēng)是我們生活中常見(jiàn)的疼痛疾病，雖然來(lái)無(wú)影去無(wú)蹤，但過(guò)程中讓我們?nèi)淌軜O其痛苦的感覺(jué)，很多人都對(duì)痛風(fēng)有所畏懼。其實(shí)，只要我們?cè)谏罡鞣礁髅娑甲⒁馄饋?lái)，加強(qiáng)護(hù)理，一定能預(yù)防痛風(fēng)、遠(yuǎn)離痛風(fēng)。
痛風(fēng)的飲食治療原則：
減少外源性尿酸的來(lái)源，促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排泄。“三低一高”即：低嘌呤飲食、減輕體重、低鹽低脂膳食和大量飲水。
1.限制總熱量，保持理想體重
痛風(fēng)患者多伴有肥胖、高血壓、糖尿病，應(yīng)限制能量的攝入，盡可能地維持理想體重。超重患者可每日減少攝入總熱量的10%~15%，使體重逐漸降至標(biāo)準(zhǔn)范圍。減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，以防止酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
2.限制脂肪攝入量
脂肪有阻礙腎臟排泄尿酸的作用，脂肪攝取量應(yīng)控制在總熱量的20%~25%以內(nèi)，每日脂肪攝入總量以50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動(dòng)物脂肪。
3.限制嘌呤攝入量
嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，凡是含有細(xì)胞的食物都含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多。蛋白質(zhì)攝入導(dǎo)致嘌呤增多的原因，主要是食物中的核酸多與蛋白質(zhì)結(jié)合形成核蛋白存在于細(xì)胞內(nèi)。食用蛋白質(zhì)不可避免地?cái)z入核酸。例如肉制品中含有大量的細(xì)胞和線粒體，其中含有大量的dna和rna等遺傳物質(zhì)，細(xì)胞破裂后，導(dǎo)致嘌呤增高。蛋白質(zhì)可按0.8~1克/千克(標(biāo)準(zhǔn)體重)攝取，以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用;避免吃燉肉或鹵肉;每日蛋白質(zhì)總量應(yīng)控制在40克左右，適當(dāng)限制魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)食物的攝入量;禁食含嘌呤高的食物。
內(nèi)臟>肉魚(yú)>干豆堅(jiān)果>葉菜>谷類(lèi)>淀粉，多吃含嘌呤少或不含嘌呤的食物如精白米、精白面、玉米、卷心菜、胡蘿卜、黃瓜、芹菜、茄子、甘藍(lán)萵筍、南瓜、西紅柿、西葫蘆、山芽、土豆、各種牛奶各種水果等，禁食動(dòng)物內(nèi)臟、腎臟、腦、沙丁魚(yú)、蝦類(lèi)蟹黃、酵母及各種肉湯。
4.多食蔬菜和水果
蔬菜類(lèi)除香菇、豆類(lèi)(如扁豆)和菠菜不宜大量食用外，其余大部分均可選用，水果則無(wú)禁忌。蔬菜和水果含有豐富的b族維生素和維生素c，屬堿性食物，能促使結(jié)晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。堿性飲料也有類(lèi)似的作用。
5.禁酒，少用刺激性飲料或調(diào)味品
酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)?？Х取⒉?、可可等飲料也能阻礙尿酸的排出。傳統(tǒng)中醫(yī)強(qiáng)調(diào)避免刺激性的飲料，如濃咖啡及濃茶類(lèi)，甚至調(diào)味品、香料等也不宜多用。但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主張根據(jù)食物中的嘌呤含量來(lái)選擇食品。
6.大量喝水，促進(jìn)尿酸排出
一定要多飲水，以白開(kāi)水最好，每日應(yīng)該喝水2000~3000毫升，以利于尿液稀釋和尿酸的排泄保證每日尿量在2000毫升以上為宜。
7.禁用或少用影響尿酸排泄的藥物
如青霉素、四環(huán)素、大劑量噻嗪類(lèi)及氨苯喋啶等利尿劑，阿司匹林等。
8.運(yùn)動(dòng)療法
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)能減輕體重，減少內(nèi)臟脂肪，減輕胰島抵抗，運(yùn)動(dòng)量以中等為度，如每日早、晚各30分鐘，如散步、健身等，值得注意的是不可劇烈運(yùn)動(dòng)，劇烈運(yùn)動(dòng)反而使血容量、腎血流量減低，尿酸、肌酸、排泄減少導(dǎo)致一過(guò)性高尿酸血癥。
此外，痛風(fēng)病人要注意勞逸結(jié)合，避免過(guò)勞和精神緊張，一般不主張痛風(fēng)病人參加跑步等較強(qiáng)的體育鍛煉，或進(jìn)行長(zhǎng)途步行旅游。
【薏仁粥】
取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一薏仁先用水浸泡四五個(gè)小時(shí)，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。薏仁具有利水滲濕、健脾、保腎補(bǔ)氣之功效，對(duì)痛風(fēng)患者很有益處。
【冬瓜湯】
取去皮冬瓜三百克，紅棗五六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。冬瓜有很好的利尿作用，可以使容易尿酸溶解排出。
【白茅根飲】
鮮竹葉、白茅根各10克，洗凈后放入保溫杯中以沸水沖泡30分鐘，代茶飲。鮮竹葉、白茅根可以利尿，防止痛風(fēng)性腎結(jié)石。
【玉米須飲】
鮮玉米須100克，加水適量，煎煮1小時(shí)濾出藥汁，小火濃縮至100毫升，停火待冷，加白糖攪拌吸盡藥汁，冷卻后曬干壓粉裝瓶。每日3次，每日10克用開(kāi)水沖服，具有利尿作用，可以防止腎結(jié)石。
通過(guò)上面的描述與學(xué)習(xí)，大家應(yīng)該對(duì)痛風(fēng)的危害與治療有所了解了吧，希望上面所描述的對(duì)大家有所幫助，愿患者早日恢復(fù)身體健康!
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