銀耳紅棗想必大家一定都吃過(guò)，滋潤(rùn)的口感，香濃美味也是非常不錯(cuò)的，讓人流連忘返，星期天節(jié)假日在家里做一杯銀耳紅棗粥好喝美味，還能美容養(yǎng)顏，說(shuō)到這里大家不僅會(huì)問(wèn)了，紅棗和銀耳本身都是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食品，每天吃銀耳紅棗會(huì)胖嗎?會(huì)對(duì)身體有影響嗎?
銀耳紅棗湯的做法
銀耳紅棗湯的做法
材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據(jù)自己口味來(lái)放)
制作過(guò)程：
1、先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。
紅棗、枸杞一同放入
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢?？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
小提示：
1、銀耳一定要充分熬化，時(shí)間夠長(zhǎng)，湯才會(huì)粘稠好喝，也可以用電砂鍋慢火長(zhǎng)時(shí)間熬煮，絕對(duì)能做出超級(jí)濃稠的銀耳湯。
2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加銀耳湯的口感和營(yíng)養(yǎng)。
銀耳紅棗本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是每天吃的話是不行的，因?yàn)榧t棗本身容易上火，如果每天食用的話，對(duì)腸胃也不好也不利于消化，周吃1到2次是可以的，可促進(jìn)美容養(yǎng)顏，但是只要在吃的時(shí)候不放糖，是不會(huì)讓人發(fā)胖的。
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