有很多人在吃飯時(shí)候都特別的糾結(jié)到底是吃面食好還是吃米飯好，其實(shí)這兩種是完全不一樣的食物，可以很好的去交換著吃的，這樣的話就可以攝入他們兩種食物當(dāng)做不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，所以并不需要糾結(jié)到底是吃哪一種食物更加好的，而且每一種食物都最好是不要吃太多的，否則的話很可能就會(huì)引起一些不好的情況出現(xiàn)的，并且地方的不同，吃的食物也是不一樣的。
在消化程度方面，大米和面食沒(méi)有什么差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來(lái)說(shuō)，米飯含水量比饅頭、餅等面食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨“吃面食容易發(fā)胖”的原因之一。
在蛋白質(zhì)方面，雖然面的蛋白質(zhì)數(shù)量比米高些，但是其中蛋白質(zhì)的質(zhì)量卻比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”，其中嚴(yán)重缺乏賴氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20%，米蛋白的生物價(jià)值在常見(jiàn)谷類中較高。也就是說(shuō)，在蛋白質(zhì)利用率方面米和面差不多。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實(shí)容易患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。可如今各種雞、魚(yú)、肉、蛋換著吃，維生素B1不再成為主要問(wèn)題，面食的優(yōu)勢(shì)也就難以體現(xiàn)了。
北方人適合吃面，南方人適合吃米。請(qǐng)您根據(jù)自己的自身情況和喜愛(ài)，合理搭配您的飲食，希望您有一個(gè)健康的身體。
一般來(lái)說(shuō)，懷孕期間，應(yīng)該多吃蔬菜，水果，補(bǔ)充維生素，同時(shí)這個(gè)面食應(yīng)該少吃，因?yàn)檫@個(gè)面食富含糖分，可以造成胎兒過(guò)大的情況出現(xiàn)的，對(duì)于這個(gè)以后的順產(chǎn)有不良影響的，但是如果不吃面食可能會(huì)造成胎兒發(fā)育過(guò)小的，所以應(yīng)該混合搭配，這樣既可以保證營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)避免胎兒過(guò)大或是過(guò)小的情況出現(xiàn)的。
要是自己是南方人的話就比較的適合去吃米飯的，要是以面條為主的話就會(huì)讓自己感覺(jué)到吃不飽的，不過(guò)如果自己的身材有些走形的話就盡量的要少吃一些面食的，因?yàn)槊媸忱锩媸呛蟹浅８叩臒崃康模@些這倆字很容易讓自己的身體里面堆積一些過(guò)多的脂肪，所以要多吃一些低熱量的食物的。
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