早餐對我們來說是很重要的，許多人早餐喜歡吃水果和果汁，兒童總是會喝牛奶，或是吃面包，大家都覺得這些早餐都是很健康的，但是早餐如果吃的不注意，也會引起發(fā)胖，不同階段的人可選擇不同的早餐，那么早餐吃什么不會發(fā)胖呢？
早餐吃什么最好？
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
兒童的早餐：兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。
青少年的早餐：青少年時期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。
現(xiàn)在許多中國人喜歡模仿外國的一些早餐的方式，但是只要根據(jù)自己的體質(zhì)特征來，我們中國人的身體與外國人的體質(zhì)不同，所以在選擇早餐的方面也是有比較大的差距，兒童發(fā)育時期，需要選擇營養(yǎng)價值較高的早餐，而青年人則選擇容易消化的食物。
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