來源：健康一線 2017年08月01日 手機(jī)看
如果要享受生食的美味，建議把生海鮮、生魚片先浸泡于醋里3分鐘以上再食用，這樣有助殺死腸炎弧菌。生食時，搭配芥末、蔥、蒜等一起吃，也有助殺菌。
買回家的熟食、涼拌菜或是煮好的食物，如果要在30分鐘之后才吃，應(yīng)該先放進(jìn)冰箱冷藏室。
手上有傷口、感冒或腹瀉的人，應(yīng)該避免碰觸、處理食物。如果必須料理食物時，一定要先將傷口清潔、消毒、包扎好，然后戴上干凈的手套再碰食物。
接觸過生鮮魚肉等食材的菜刀、砧板、抹布、容器等器具，都要先清洗干凈，并徹底消毒。消毒方式可以用煮沸處理。如果是不耐高溫的器具，可以用10公升水加入1/5湯匙漂白粉泡成漂白水，浸泡30分鐘后，再用煮沸過的水沖洗干凈。
不要冰箱塞滿。如果冰箱里東西存放太多，會影響冷空氣循環(huán)，使冷卻、保鮮效果變差。冷藏庫最好保留40％左右空間，不要全塞滿，而冷凍庫也只存放近1至2星期之內(nèi)要吃的食物。另外，不要把食物擋在冷氣出風(fēng)口處，以免影響冰箱內(nèi)溫度。
01:30
03:06
02:11
02:05
02:00
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號