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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　夏季火辣辣的天氣都總讓人易上火，那么夏季吃什么去火呢？如何去火？下面小編給大家推薦一些水果降火食譜以及一些降火湯，快去看看學(xué)學(xué)做法吧。

　　DIY3水果去火食譜 冰涼度一夏

　　炎炎夏日里不愿意做飯，更不愿意吃那些熱氣騰騰的飯，反倒是一些可以生吃的蔬菜水果成為了新的寵兒。讓我們也親自動(dòng)手做一做清涼可口的美味，增添一點(diǎn)生活的情趣，當(dāng)你的愛人回家，看到桌子上擺著一碟賞新悅目的小美味會(huì)多么開心呀。

　　鳳梨苦瓜汁

　　食譜原料：鳳梨一顆、苦瓜一條、蜂蜜少許。

　　制作方法：

　　1.鳳梨削皮切塊狀，先放入果汁機(jī)中。

　　2.將苦瓜表皮徹底洗凈，小心去掉當(dāng)中的籽，切塊后放入果汁機(jī)，與鳳梨同打成果汁。

　　3.果汁過濾后加入蜂蜜即可。

　　功效：清肝解毒，淡化黑色素，讓肌膚白皙亮麗！

　　健康提示：

　　炎炎夏日覺得莫名的疲倦嗎？喝杯鳳梨苦瓜汁絕對可以防止慵懶上身！神奇的是，單喝苦瓜或鳳梨汁都會(huì)令人覺得難以入口，但把這兩者混合之后，口感卻是分外的和諧哩！這里放了比平常果汁店分量更多的鳳梨，是因?yàn)樗梢韵凇⒎纸庵荆喙系寞熜嘈挪挥枚嗾f，各位美眉們一定知道，清肝解毒、降火消暑、淡化斑點(diǎn)、讓肌膚亮麗光澤，這些和美麗息息相關(guān)的關(guān)鍵，全少不了它！

　　木瓜燉奶酪

　　食譜原料：木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個(gè)、冰糖適量、醋少許。

　　制作方法：

　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成碎小塊。

　　2.鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

　　3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻后，用濾網(wǎng)過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

　　4.食用時(shí)將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點(diǎn)、豐胸美白喔！

　　健康提示：

　　木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿卜素等營養(yǎng)，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)可以促進(jìn)肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來吃一盅，絕對是超幸福的事喔！

　　草莓薏仁優(yōu)格

　　食譜原料：草莓六顆、優(yōu)格一盒、薏仁100克。

　　制作方法：

　　1.將薏仁加水煮開，水沸后等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可（約一小時(shí)）。放涼后擺冰箱備用。

　　2.草莓洗凈，去蒂、切半，擺入盤中。

　　3.澆入優(yōu)格、薏仁，即可食用。

　　功效：清毒、美白、去積水，一次完成！

　　健康提示：

　　這道早餐其實(shí)和我們所熟悉的牛奶+谷類脆片類似，不同之處只在于把牛奶換成優(yōu)格、谷類脆片換成薏仁，再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。草莓的維他命C含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的口感，幾乎每個(gè)愛美的美眉都無法抗拒。

　　優(yōu)格除了比牛奶擁有更多的營養(yǎng)，常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便；薏仁含有的高纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，本身的熱量又低，常吃可以排除體內(nèi)多余的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去、煥發(fā)光澤。你可以煮一鍋薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要緊，光喝湯也很退火。別擔(dān)心薏仁和優(yōu)格相加后的口感，你會(huì)訝異于優(yōu)格的層次感竟然變得如此豐富、如此好吃。

　　夏日降火去熱有妙招

　　天氣熱了，身體里的火也燒了起來：口腔潰瘍、便秘、腹脹……都隨之而來。不過雖然都叫“上火”，卻因?yàn)樵虿煌?，滅火的方法也不一樣?/p>

　　口腔潰瘍：多吃綠豆和芹菜。李先生這幾天嘴里長了一大塊潰瘍，除了喝點(diǎn)稀飯啥都不能吃了，痛苦不已。其實(shí)，像他這樣的口腔潰瘍、咽痛咽干，可能是吃了太多溫?zé)嵝缘氖澄?，如荔枝、桂圓等導(dǎo)致。中醫(yī)認(rèn)為，口腔潰瘍是上了“心火”，要少吃溫?zé)嵝缘氖澄?，多吃些涼性食物，如苦瓜、綠豆、芹菜等。

　　便秘腹脹：少冷飲，多蜂蜜。天氣太熱，江女士每天都會(huì)吃兩三根冰棍，結(jié)果飯菜沒吃多少，卻老是便秘腹脹，還會(huì)冒痘。這其實(shí)是因?yàn)槌蕴嗵鹗硨?dǎo)致的“胃火”過旺。此時(shí)應(yīng)多食富含纖維素的蔬菜，少吃甜食，尤其是甜的冷飲。蜂蜜能潤腸燥、解毒，適當(dāng)多喝蜂蜜水很有好處。另外還不妨嘗試一下蜂蜜決明飲：用決明子加水大火煮沸，小火煮30分鐘后，調(diào)入蜂蜜飲用。

　　頭暈口臭：不要過膩過酸。小劉最近脾氣特別大，動(dòng)不動(dòng)就發(fā)火，平時(shí)還常有頭暈、口苦口臭、兩肋脹痛等癥狀?？诔舸蠖嗍且?yàn)槌缘臇|西過膩，消化不好，最終在胃里發(fā)酵而引發(fā)的。中醫(yī)認(rèn)為口臭是“肝火”太旺的典型表現(xiàn)，因此要在飲食上遠(yuǎn)離過膩、過酸、煎炸食物及辣椒、羊肉、海鮮、肥肉等。

　　脾胃上火：多喝蓮子銀耳湯。每到夏天，街邊大排檔就是王先生的“食堂”，啤酒、烤串、麻辣燙成了常吃的“晚餐”。可時(shí)間久了，就覺得渾身無力、頭昏腦漲、胃也不舒服。這是典型的脾胃“上火”。給脾胃降火，首先不能暴飲暴食，飲食要注重平衡和清淡。其次，睡覺前盡量不要大吃大喝，更不要吃刺激性大的食物，盡量晚上11點(diǎn)前睡覺。最后，多喝水，一天至少喝6杯，大約1500毫升的水。可以多喝溫肺益氣的蓮子湯加上滋陰降火的銀耳，也會(huì)很有幫助。

　　夏日降火湯 清涼一夏

　　廣東人最注重湯水。炎炎夏日，教你幾款湯，清涼度夏。

　　【白鯽煲枸杞頭湯】

　　做法：1. 洗凈宰好的白鯽，刮去腹內(nèi)黑膜，瀝干水分；2. 熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃；3. 枸杞頭洗凈；陳皮用水泡軟后刮去白瓤；4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

　　功效：清熱降火，清肺補(bǔ)虛。

　　【杞子枸杞頭雞湯】

　　新鮮枸杞根200克、枸杞子20克、雞半只、姜2片。所有材料洗凈，雞斬件汆水；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入全部材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。補(bǔ)益肝腎、滋陰明目。

　　【枸杞頭老雞湯】

　　新鮮枸杞頭200克、老雞一只、姜3片。老雞宰殺洗凈，斬塊，汆水撈起；枸杞頭洗凈切段；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)血安胎。

　　【枸杞頭雞骨草豬骨湯】

　　干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜棗2個(gè)、豬骨500克、姜2片。干枸杞頭、雞骨草、云苓和蜜棗洗凈；粉葛去皮切塊；豬骨洗 凈斬件，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。清肝明目、清熱祛濕。

　　【枸杞頭】

　　枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥里有個(gè)專門的名字叫“地骨皮”，有補(bǔ)虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。明李時(shí)珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞可謂全身皆寶。有時(shí)在市場會(huì)遇到新鮮的枸杞頭，但也是偶然，更多的是在藥材店購買干品，鮮品煲出來的湯水比干品更清香，枸杞獨(dú)特的味道更濃。另外，越粗壯的枸杞頭代表年份越老，功效會(huì)更好。

　　總結(jié)：以上盤點(diǎn)的這些夏日去火的食物，營養(yǎng)美味，效果絕佳，大家不妨照著做法做一做吃一吃哦。