要適合
一般來說，冬天適合吃溫?zé)犷愃?，夏天適合吃寒涼類水果，甘平類水果則一年四季都適合。吃什么水果，個(gè)人的體質(zhì)也要適合。消化不良、高血壓患者應(yīng)多吃山楂、桃、橙子等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等；失眠多夢(mèng)者可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等；易上火的人不妨多吃些蘋果；體質(zhì)虛寒者宜食用溫?zé)犷愃?，慎用寒涼類水果，體質(zhì)燥熱者則相；甘平類水果適宜各種體質(zhì)的人。
要適量
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國居民膳食指南》中指出：每人每天水果的攝入量應(yīng)為100克至200克。通俗地說，即每天吃2個(gè)單位的水果（1杯果汁或1個(gè)中等大小的水果相當(dāng)于1個(gè)單位）。
要適時(shí)
水果最好上午吃，不要在飯后半小時(shí)內(nèi)吃水果。因?yàn)樗着c食物一起阻滯在胃部，導(dǎo)致胃腸脹氣、便秘等，不利于消化；水果中含有較多糖類，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后馬上吃水果會(huì)增加胃腸及胰腺的負(fù)擔(dān)；水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等，有較強(qiáng)的吸水性，會(huì)增加飽脹感，當(dāng)纖維素過多時(shí)，還會(huì)影響維生素、微量元素尤其是鈣的吸收，不利于老年人的身體健康。
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