專家表示，雖然我國目前對營養(yǎng)成分標(biāo)注還沒有強(qiáng)制性的要求，但加拿大、美國等不少國家的飲料、食品標(biāo)簽上均有標(biāo)注營養(yǎng)成分表，而且我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也明確表示國家鼓勵食品標(biāo)注營養(yǎng)成分含量，以便消費(fèi)者能夠一目了然，這也將成為未來的一個(gè)趨勢。
維生素C飲料是否可以隨便喝-營養(yǎng)科專家伍配英認(rèn)為，維生素C是人體所需的重要營養(yǎng)素，但營養(yǎng)學(xué)界也普遍認(rèn)為，過多攝入維生素C沒有必要，對人體最健康的飲料還是“白開水”。
一般針對一些特殊人群，如運(yùn)動最大出汗多、壓力大的人群，才需要補(bǔ)充較多的維生素C，可以適當(dāng)飲用維生素C飲料。
在不少維生素C飲料的配料表上可以看到，食用香精以及檸檬酸鈉、果膠、維果靈等食品添加劑被普遍使用，當(dāng)然還普遍添加糖分。專家介紹說，維生素C活潑的理化性質(zhì)決定了它容易被破壞。
比如受到光照后，其性質(zhì)就會不穩(wěn)定，因此食用飲料和新鮮水果完全不可同日而語。同時(shí)，如果攝入過多維生素C還易造成維生素C依賴，一旦擴(kuò)充了身體對維生素C的需要量，以后減少補(bǔ)充反而有可能導(dǎo)致人體維生素C缺乏。
專家表示，成年人每天維生素c的攝入推薦量為100毫克，不宜超過1000毫克，過量攝入維生素C會導(dǎo)致胃腸紊亂、腎結(jié)石和過量鐵吸收。
一瓶維生素C飲料的維生素C含量大致相當(dāng)于一天維生素C的推薦量，對飲食中缺乏維生素C的人有益處，但多喝不會有特別的好處。多攝入維生素C能防癌防感冒的說法沒有充分依據(jù)。
選購維生素C飲品的消費(fèi)者大多為學(xué)生和白領(lǐng)，“滿足每天所需維生素C，相當(dāng)于五個(gè)半新鮮檸檬”。一些維生素C飲料的廣告，讓人怦然心動。在某辦公樓上班的劉小姐就說：“多補(bǔ)充維生素C對皮膚很好，又解渴又能美容?！?/p>
維生素C飲料的功效真像某些廣告里宣傳的那么神奇嗎-方舟子表示，有的人宣揚(yáng)多攝入維生素C能預(yù)防感冒、預(yù)防癌癥，這些都沒有充足的科學(xué)依據(jù)。
營養(yǎng)專家建議，如果要補(bǔ)充維生素C，最好還是通過蔬菜、水果來補(bǔ)充，不要靠喝飲料。吃蔬菜、水果除了補(bǔ)充維生素C，還能補(bǔ)充其他營養(yǎng)素。比如喝一瓶維C飲料。還不如吃兩個(gè)橙子，其維生素C含量就可滿足人體的需要，還能補(bǔ)充其他營養(yǎng)素和纖維素。
補(bǔ)維C 多吃新鮮蔬果方為上策
維生素c是否能替代水果蔬菜
堅(jiān)持多吃蔬菜水果的飲食習(xí)慣，無論哪一項(xiàng)研究，都取得了減少癌癥危險(xiǎn)、減少心臟病和糖尿病危險(xiǎn)等有益作用；而補(bǔ)充維生素C片，喝維生素C飲料，則沒有什么證據(jù)能證明可以替代水果蔬菜起到同樣的好作用。
相反，一些研究發(fā)現(xiàn)，大量補(bǔ)充維生素C，在某些情況下可能會提高死亡率。
所以，如果以為“VC”能夠替代蔬菜水果，放任自己少吃水果少吃蔬菜的壞習(xí)慣，不僅得不償失，而且會降低飲食的質(zhì)量，讓自己的健康質(zhì)量下降。一邊喝飲料，一邊還要多吃菜水果，特別是多吃菜。
怎樣更好地從食物中攝取維生素C
維生素C存在于許多新鮮的蔬菜和水果中，只要每天多吃蔬菜，就能滿足人體的需要。但是需注意以下幾個(gè)問題：
第一，因?yàn)榫S生素C易溶于水，新鮮蔬菜不要長時(shí)間在水中浸泡。應(yīng)該先洗后切，以免維生素C受損失；
第二，因?yàn)殂~離子對維生素C的氧化分解有催化作用，所以在加工過程中應(yīng)盡量避免使蔬菜跟銅器接觸；
第三，在炒青菜時(shí)最好用急火快炒，這樣短時(shí)間的高溫，有利于保護(hù)維生素C不受破壞；
還有，水果存放的時(shí)間越長，維生素C損失就越多。另外，尼古丁對維生素C有破壞作用，因此，吸煙者也容易缺乏維生素C。
總結(jié)：你們現(xiàn)在知道過量飲用VC飲料對人體的傷害了吧，如果你想補(bǔ)充維生素c那么可以試試養(yǎng)生堂維生素這個(gè)養(yǎng)生茶品，千萬不能再過量的飲用VC飲料了！
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