黑莓是世界十大健康水果之一，與草莓、蘋果、香蕉等水果比較，黑莓含有更多的維他命、礦物質(zhì)及抗氧化物。但是常常會(huì)被人誤認(rèn)為是桑葚，甚至在有些人看來(lái)桑葚和黑莓就是同一種水果，小編這回要來(lái)科普一下了。
黑莓是一種對(duì)身體超級(jí)好的水果，它含有豐富的纖維。纖維含量比小麥還高，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有多種保健功效。
黑莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效：
1、抗癌：黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
2、護(hù)眼：黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點(diǎn)形成，同時(shí)可防止紫外線損傷眼睛。
3、壯骨：黑莓是微量元素錳的極佳食物來(lái)源，一把黑莓可滿足錳日需求量的50%。錳有助于人體形成結(jié)締組織，對(duì)強(qiáng)壯骨骼至關(guān)重要。
4、增強(qiáng)免疫力：黑莓中的維生素C含量是藍(lán)莓的兩倍。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)師厄蘇拉。阿倫斯表示，維生素C在人體中可發(fā)揮多種重要功能，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持心血管健康、降低高血壓、同時(shí)改善人體對(duì)飲食中鐵的吸收，降低貧血危險(xiǎn)。
5、助消化：黑莓中的纖維素含量高于大多數(shù)其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對(duì)消化道健康極其重要，有助于保持健康體重和降低高膽固醇。
6、愈合傷口：黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫(yī)院首席營(yíng)養(yǎng)師薩拉。威爾森表示，黑莓有助于拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統(tǒng)醫(yī)藥中，黑莓是一種傷口愈合藥。
7、促進(jìn)健康細(xì)胞分裂：黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
8、緩解痛風(fēng)：痛風(fēng)是一種痛苦的炎癥反應(yīng)。痛風(fēng)通常會(huì)影響腳趾的正常運(yùn)動(dòng)，被稱為“富貴病”。因?yàn)楹谳目寡谆瘎┏煞诌h(yuǎn)高于其他水果，故古希臘人將黑莓稱其為“痛風(fēng)莓”。
通過(guò)本文的詳細(xì)介紹，你是不是覺(jué)得黑莓是一種超級(jí)好的水果呢？另外，黑莓中富含的葉酸在健康細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)揮重要作用。
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