導(dǎo)語：大家知道柑橘的營養(yǎng)是什么嗎？柑橘屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°～37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外）。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。下面還是讓我們和小編一起來了解一下柑橘的營養(yǎng)價值吧。
柑橘的營養(yǎng)是什么 有哪些營養(yǎng)價值
1. 橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；
2. 橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；
4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好
5.柑橘富含維生素A，有抗癌作用，能防止肝臟疾病及動脈粥樣硬化等的作用。而且能幫助預(yù)防及治療腸胃方面的為題。所含鉀及維生素C也比較豐富。
柑橘的藥用價值
柑橘果實具有的藥用價值。自古以來，橘絡(luò)、枳殼、枳實、青皮、陳皮就是傳統(tǒng)的中藥材，在中藥臨床上廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)代藥理研究認為：橘皮中的胡蘿卜素，維生素C、維生素P比果肉含量高。
桔皮中還含有硫胺素、核黃素、揮發(fā)油、黃酮類。橘皮中的揮發(fā)油對消化道有刺激作用?？梢栽黾游敢悍置冢龠M胃腸蠕動，健胃祛風(fēng)。黃酮有擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量的作用。此外，橘皮還有消炎、抗?jié)?、抑菌及利膽等效果。橘皮中的維生素P還可加工提取制成注射液，對血管硬化癥有顯著療效。橘皮中還含有升壓作用的辛弗林和N-甲基酪胺。
另據(jù)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，他們從柑橘皮中提取出一種抗癌物質(zhì)，在這種物質(zhì)中還發(fā)現(xiàn)了具有降低血壓的成分。這種抗癌物質(zhì)廣泛存在于檸檬皮和柑橘果皮中，經(jīng)動物實驗表明，服用這種物質(zhì)的患癌動物能明顯地延長壽命。
結(jié)語：柑橘之所以呈桔紅色，因為富含維生素A這種成份。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們平時食用大量的柑橘類水果的時候，人體內(nèi)的血樣中的化學(xué)成份與患肝臟疾病、動脈硬化癥（動脈硬化）和胰島素抗體（與糖尿病有關(guān)的疾病）的風(fēng)險很低關(guān)系密切，飲用桔子汁后明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎癥狀發(fā)展成肝癌的風(fēng)險。一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
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