生活中，很多人都有失眠癥狀，失眠怎么辦？有的人就試了洋蔥去治療失眠，但是卻沒有效果，原因在于用錯(cuò)了方法，想要用洋蔥治療失眠，必須吃下去而非聞其味道。下面小編給大家詳細(xì)介紹一下原因并且告訴大家其它一些洋蔥的保健功效。

　　助眠又防病 洋蔥必須吃下去

　　王小姐是一家外企的主管，時(shí)常被失眠困擾，躺在床上翻來覆去怎么睡都睡不著，大腦里面總是東想西想的，她努力使大腦保持空白、心情舒暢，甚至還用過“數(shù)綿羊、數(shù)數(shù)”的方法，可還是無濟(jì)于事。吃藥助睡怕傷身，只好另尋門路找其他有效的助眠法。

　　最近，大家口耳相傳某醫(yī)血大師提出的“聞洋蔥入眠法”，療效顯著。偏方總比沒方好，王小姐試著取了半個(gè)洋蔥頭，搗爛如泥，裝入罐頭瓶加蓋封好，放在床頭，臨睡前打開．深深吸入瓶中洋蔥的氣味，由于洋蔥頭的味道刺激，不小心被嗆到，連打噴嚏，沒想到精神反而更好，絲毫沒有睡意……

　　醫(yī)生息示，就目前所知可以幫助睡眠的天然食材，并沒自真正是透過嗅覺來發(fā)揮功用的，就算是利用安眠藥來幫助睡眠，也是要服用進(jìn)入胃腸道之后，才可能真正發(fā)揮效用。因此，流傳將洋蔥搗碎裝瓶，睡前聞一聞或切成小塊狀，約放5、6塊在盤子內(nèi)，再置于床頭并距離枕頭50厘米內(nèi)，可幫助人眠的說法，比較難以認(rèn)同。畢竟人的失眠狀況，很多時(shí)候皆因交感神經(jīng)亢奮導(dǎo)致，只要能夠除去神經(jīng)過于亢奮的因子，就有助于改善失眠的情況。

　　雖然聞洋蔥入眠尚無根據(jù)，但平時(shí)飲食添加洋蔥對(duì)睡眠是很有幫助的。洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、維生素B3、前列腺素A、二烯丙基一硫化物及硫氨基酸等營(yíng)養(yǎng)素，不僅具有舒張血管、降低血壓和血液黏稠度的優(yōu)點(diǎn)，還可以延緩老化、抗氧化，并降低發(fā)生癌癥的概率。

　　此外，洋蔥獨(dú)特的嗆鼻氣味，是因?yàn)槠浜袝?huì)刺激淚腺的“大蒜素”成分，此成分具有殺菌、抗癌的功效，還能幫助人體吸收和保存可以安定神經(jīng)的維生素B1、另外，洋蔥還含有豐富的類黃酮。

　　而維生素B1與類黃酮，都有消除疲勞、幫助注意力集中、調(diào)節(jié)自律神經(jīng)功能等好處。當(dāng)人體過于興奮的交感神經(jīng)得到舒緩，對(duì)于失眠和精神不安定造成的心理壓力，也會(huì)有所改善。

　　特別提醒，洋蔥里豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)因?yàn)榕胫蠹訜岫饾u流失，所以，烹煮至七八分熟即可。

　　喝點(diǎn)洋蔥湯不易老 開胃降脂

　　洋蔥湯在法國(guó)是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國(guó)的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國(guó)家特有的飲食習(xí)俗和文化風(fēng)情。

　　法國(guó)洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國(guó)王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡(jiǎn)單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮后便命令御廚們?yōu)槠渑胝{(diào)洋蔥湯。美味的洋蔥湯于是成為了經(jīng)典佳肴，得以流傳至今并傳到民間。

　　作為主料的洋蔥，享有“蔬菜皇后”的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對(duì)腸胃的刺激。法國(guó)人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進(jìn)人體對(duì)洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。

　　現(xiàn)代法國(guó)人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點(diǎn)兒“佐料”，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時(shí)，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點(diǎn)黃油；待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒；其次，等洋蔥變成金黃色時(shí)，再往鍋中加入適量的水；慢火煨湯一個(gè)小時(shí)左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會(huì)更稠更香。吃時(shí)，法國(guó)人習(xí)慣往湯上撒點(diǎn)香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。

　　洋蔥湯不僅在法國(guó)久負(fù)盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國(guó)消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見對(duì)人體來說是個(gè)營(yíng)養(yǎng)“平衡”的食品。不過，法國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和膳食專家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1/4個(gè)大洋蔥的量；大人則為3／4的量。

　　中國(guó)人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤(rùn)開胃。

　　材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。

　　做法：

　　1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊；

　　2.在鍋中加入清水1250毫升和姜；

　　3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。

總結(jié)：綜上所述，我們知道了，要想用洋蔥治療失眠，一定要吃下去才會(huì)有效，通過聞洋蔥是沒有什么效果的。希望以上介紹的這些洋蔥助眠方法和洋蔥減肥方法給大家?guī)韼椭?。（文章原載于《健康向?qū)А?，刊?hào)：2012年1期，作者：曾子，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）