來源:健康一線 2017年07月20日 手機看
材料:大豆400克,大蔥10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,鹽4克,香油5克
做法
1.將黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗干凈;
2.分別將蔥、姜切碎末;
3.將炒鍋置于旺火上,放入清水和黃豆燒沸,撇凈浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和姜末;
4.用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。
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