可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃；
主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
中醫(yī)認(rèn)為，菜花味甘性平，有清熱潤(rùn)肺的功效。高含量的維生素C具有很強(qiáng)的清除自由基作用，尤其對(duì)致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。菜花中含有豐富的維生素K，可以預(yù)防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發(fā)生。研究表明，菜花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的防癌抗癌的功效，尤其對(duì)乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預(yù)防作用。西蘭花中此中物質(zhì)含量更高?？茖W(xué)家們已從西蘭花中提取這種物質(zhì)用于癌癥的預(yù)防和輔助治療。另外，西蘭花還具有殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，還是西蘭花更好一些。
抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。
解毒肝臟
多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
維C使者
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
適合人群
一般人群均可食用，沒(méi)有特殊禁忌。
適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、生活在污染環(huán)境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用。對(duì)食欲不振、消化不良、大便干結(jié)者都有幫助。
常吃西蘭花可預(yù)防乳腺癌
西蘭花的對(duì)我們身體的益處，已經(jīng)大量被研究人員發(fā)現(xiàn)。隨便搜索一下，就會(huì)搜出大量的文章。據(jù)最新一期《腫瘤臨床研究雜志》報(bào)道，美國(guó)研究人員通過(guò)對(duì)干細(xì)胞的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花可以有效的防止乳腺癌的擴(kuò)散。
據(jù)悉，全英國(guó)每年患乳腺癌的案例有46000人，這其中的12000人最終會(huì)死亡?，F(xiàn)在最普遍的化學(xué)療法對(duì)于腫瘤干細(xì)胞的抑制作用收效甚微，而且，化療本身也會(huì)對(duì)人體正常細(xì)胞產(chǎn)生非常大的副作用。
據(jù)科研人人員表示，西蘭花中含有較高含量的萊菔硫烷，這種物質(zhì)可以作用域乳腺癌靶細(xì)胞，并且殺死癌細(xì)胞從而起到組織腫瘤擴(kuò)散發(fā)展的目的。
美國(guó)的密歇根州立大學(xué)腫瘤中心的研究人員已經(jīng)成功的在細(xì)胞試驗(yàn)和老鼠實(shí)驗(yàn)上取得了突破性進(jìn)展。
研究負(fù)責(zé)人杜欣-珊（Duxin ?Sun）博士指出，在以前的多項(xiàng)研究中，已經(jīng)證實(shí)萊菔硫烷對(duì)腫瘤細(xì)胞有一定的影響，但是，這次是第一次發(fā)現(xiàn)它對(duì)乳腺癌干細(xì)胞具有明顯的抑制作用。這意味著，萊菔硫烷在腫瘤治療上的應(yīng)用局部潛在的可能，而且，多吃西蘭花也明顯有助于乳腺癌的防治。
醫(yī)學(xué)專家們普遍相信，殺滅腫瘤干細(xì)胞對(duì)于延緩腫瘤生長(zhǎng)具有非常重要的作用。
多吃西蘭花 助男人抗腺癌
西蘭花和西紅柿，不僅能補(bǔ)充人體必需的維生素，還有助于防癌、抗癌，尤其對(duì)男士預(yù)防前列腺癌有一定的作用。北京市朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新提醒，在日常飲食中，男人不妨多吃這些維生素含量高且防癌效果好的食物。
西蘭花維生素C含量極高，能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，還能阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成，其中所含的有機(jī)硫化合物有提高致癌物解毒酶活性的作用；而西紅柿中最重要、含量最多的就是番茄紅素，它具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致疾病的自由基。中老年男性多吃西紅柿，可減少前列腺癌的危險(xiǎn)。
此前，美國(guó)伊利諾伊州大學(xué)食物科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的教授約翰-爾德曼博士研究稱：西蘭花和西紅柿同吃，抗前列腺癌效果更加明顯。
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