有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，食物可以決定心情，食物不僅可以左右我們的情緒，食物還可以拯救我們的情緒，食物更是緩解消極情緒的良藥。在競爭激烈、生活壓力非常大的現(xiàn)代社會(huì)，我們除了平時(shí)要加強(qiáng)自身修養(yǎng)、學(xué)會(huì)自我開脫，以保持情緒穩(wěn)定外，還可以通過適當(dāng)?shù)氖澄飦碚{(diào)節(jié)，讓自己吃出一個(gè)好心情。那么，哪些食物是有助于大家維持一個(gè)好心情的呢？下面就為您盤點(diǎn)十種常見的、經(jīng)學(xué)者研究認(rèn)為吃了會(huì)讓大家覺得開心的食物，有興趣的人們不妨嘗試一下：

　　1、洋蔥

　　洋蔥具有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，供給腦細(xì)胞能量，是神志疲困患者的食療佳蔬。其所含的微量元素硒，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，除了能消除體內(nèi)的自由基外，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸，從而增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝功能，有助于人體保持良好的心態(tài)。

　　溫馨提示：

　　洋蔥性溫，一次不宜食用過多，以免引起眼睛發(fā)糊和“上火”。特別是有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃，以防加重病情。

　　2、海魚

　　有學(xué)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，凡是住在海邊的人，由于經(jīng)常吃魚（尤其是深海的魚），其心情都比較快樂。有美國科學(xué)家研究指出：海魚體內(nèi)含有一種特殊的脂肪酸（Omega-3脂肪酸），與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)，吃魚較多的人，大腦中“開心激素”水平就較高，使人神清氣爽，心情開朗；而不吃魚或很少吃魚的人，大腦中“開心激素”水平較低，于是患憂郁癥的機(jī)會(huì)相對就多。

　　溫馨提示：

　　魚肉中含有的二十碳六烯酸會(huì)影響凝血功能，凡血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者及肝硬化病患者，應(yīng)不吃魚或少吃魚，以防加重出血癥狀或使病情惡化；痛風(fēng)病患者忌吃魚，因魚中富含嘌呤等物質(zhì)，吃魚會(huì)使病情加重；結(jié)核病人吃藥時(shí)忌食魚，因服異煙肼等抗結(jié)核時(shí)再食用魚類，會(huì)使組織胺等在體內(nèi)積蓄而發(fā)生過敏反應(yīng)。

　　3、香蕉

　　香蕉含有一種稱為生物堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以振奮精神和提高信心。同時(shí)，香蕉是色胺酸和維生素B6的重要來源，可以幫助大腦制造血清素。血清素又叫5-羥色胺，是體內(nèi)產(chǎn)生的一種神經(jīng)傳遞素，主要分布于松果體和下丘腦，可參與痛覺、睡眠和體溫等生理功能的調(diào)節(jié)。通過飲食適量提高血清素含量，能改善睡眠、讓人鎮(zhèn)靜、減少急躁情緒，帶來愉悅感和幸福感，使人更加快樂。

　　溫馨提示：

　　香蕉性涼，凡胃腹喜暖畏寒、脹氣隱痛、大便稀溏、胃酸過多（主要癥狀有：反酸、燒心等）、腹瀉者不宜吃，以防加重癥狀；香蕉中含有較多的鈉元素，急、慢性腎炎及腎功能不全者應(yīng)慎食，以免造成水潴留而增加腎臟負(fù)擔(dān)。此外，香蕉糖分高，患糖尿病者最好不吃。

　　4、葡萄柚

　　葡萄柚，又稱西柚，它的香味，可以凈化繁雜思緒、減輕憂郁不安。特別是它富含的維生素C，不僅可以維持紅血球的濃度，提高機(jī)體供養(yǎng)和排除代謝廢物的能力，而且維生素C還可以增強(qiáng)人體抵抗心理壓力。究其原因是：維生素C是制造多巴胺、正腎上腺素的重要成分之一，而這些化學(xué)物質(zhì)對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有平衡的作用，可以穩(wěn)定沮喪的情緒，能使人感到歡愉，渾身充滿活力，精神百倍。

　　溫馨提示：

　　葡萄柚性涼，體質(zhì)虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用；在服用藥物時(shí)，別吃葡萄柚，尤其是在服抗高血壓藥的患者應(yīng)少吃葡萄柚，以免造成體內(nèi)降壓藥的濃度超出安全水平，引起不良反應(yīng)；葡萄柚為高鉀食物，有腎臟疾病患者也不宜多吃，以防腎臟負(fù)擔(dān)加重而影響病情康復(fù)。

　　5、核桃

　　核桃仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素；并含有人體必需的鈣、磷、鐵、等多種微量元素和礦物質(zhì)；而其所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用；再則，其富含有多種人體需要的微量元素是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)人體感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，可有緩解疲勞和與減輕心理壓力。

　　溫馨提示：

　　核桃仁是老少皆宜的一種保健食品，尤其適合孕婦，其適當(dāng)吃些核桃有利于胎兒的生長發(fā)育；對于糖尿病患者，因?yàn)楹颂胰适且环N含蛋白以及脂類物質(zhì)相當(dāng)豐富的食物，其中粗脂類60%以上，由于其同時(shí)含有優(yōu)質(zhì)蛋白，所以食用時(shí)需要適當(dāng)控制攝入量。而對于高血壓病患者就要少吃些為好。

　　6、牛奶

　　有媒體報(bào)道，紐約西奈山醫(yī)藥中心曾做過這樣一項(xiàng)試驗(yàn)：讓有經(jīng)前癥候群的女性吃了1000毫克的鈣片3個(gè)月之后，結(jié)果有四分之三的人使伴隨經(jīng)期而來的緊張、暴躁或焦慮等癥狀得到緩解，還使自己更容易快樂。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶（半斤牛奶含鈣約300毫克）及奶制品（如酸奶、奶酪、奶片等），特別是低脂或脫脂的牛奶擁有更多的鈣。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體最容易吸取，是平時(shí)補(bǔ)鈣的主要食品。

　　溫馨提示：

　　乳糖不耐癥人群（因體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶，90%的華人缺乏這種酶）服用牛奶要控制好用量（一般在200毫升之內(nèi)無問題，但個(gè)別人只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶），否則會(huì)引起胃脹、腹痛、腹瀉和多屁等不良后果。急性腎炎、膽囊炎和胰腺炎病人也不宜喝牛奶，以免加重各臟器的負(fù)擔(dān)，不利病情緩解。

　　7、櫻桃

　　櫻桃不僅鮮艷好吃，還被西方醫(yī)生譽(yù)為天然的阿司匹林（具有解熱鎮(zhèn)痛、使人感到輕松的作用）。原來，櫻桃中含有一種叫做花青素的化學(xué)成分，可刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人放松心情，出現(xiàn)欣快的感覺。美國密歇根大學(xué)的專家研究認(rèn)為：人們在心情不好的時(shí)候，吃20粒櫻桃比吃任何其他藥物都有效。

　　溫馨提示：

　　櫻桃性溫?zé)?，一次不宜吃過多，否則易引起“上火”（如頭痛目赤、口燥咽干、小便黃、大便干結(jié)、牙痛甚至流鼻血等）；特別是患麻疹、肺炎、菌痢等急性熱性病及虛熱咳嗽者（如干咳少痰，或痰多色黃而稠等）應(yīng)忌食；櫻桃含糖量較多，糖尿病者也應(yīng)少吃或不吃。

　　8、大蒜

　　大蒜中的蒜素成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進(jìn)葡萄糖氧化供能，為大腦細(xì)胞及身體各器官所需提供足夠的能量，使人頭腦清醒、思維敏捷、渾身輕松舒適。德國一項(xiàng)針對大蒜的研究發(fā)現(xiàn)，焦慮癥患者吃了大蒜制劑之后，感覺比較不疲倦、不焦慮，也更不容易發(fā)怒。

　　溫馨提示：

　　大蒜性溫，多食生熱，且對局部有刺激作用，所以有咽喉腫痛、大便干結(jié)與眼睛、口舌患病者以及易“上火”的人均應(yīng)少吃。肝炎患者也不宜多吃大蒜，以防惡心、腹脹等癥狀加重。大蒜能抑制某些藥物的有效成分，甚至可以與某些藥物中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生毒素，所以專家建議正在服藥的患者，在飲食上應(yīng)忌吃大蒜等辛辣食物。

　　9、菠菜

　　有醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥等，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少，易造成憂郁情緒及智力下降等。有關(guān)試驗(yàn)也證明，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個(gè)月后，都出現(xiàn)無法入睡、健忘、焦慮等癥狀。而菠菜是富含葉酸食物中的佼佼者，每 ?100克菠菜約含葉酸350微克，為綠葉蔬菜之最。

　　溫馨提示：

　　菠菜是甘涼之菜，脾胃虛寒、腹脹泄瀉者宜少吃；菠菜含有較多的草酸，容易與食物中鈣等形成難以溶解的草酸鈣結(jié)晶，故患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石及腎炎的人不宜多吃，以免加重病情。正由于草酸會(huì)造成鈣質(zhì)丟失，處在骨骼、牙齒生長期的少年兒童也不宜多吃。此外，由于葉酸對熱不穩(wěn)定，所以菠菜烹調(diào)加熱時(shí)間宜短，以盡量減少損失。

　　10、檸檬

　　檸檬富含糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，此外，還含有豐富的檸檬酸，而檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。所以，檸檬最明顯、最直接的功效就是美容，同時(shí)，檸檬熱量低，具有很強(qiáng)的收縮性，有利于減少脂肪，是減肥良藥。每天早晨喝一杯熱檸檬水或檸檬汁會(huì)使人們眼睛更加有神、皮膚更加紅潤，還能有效改善自己的抑郁情緒，強(qiáng)化自己的記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的健康食品。

　　溫馨提示：

愛美的女性一定要注意了，由于檸檬具有感光性，所以含有檸檬的飲料也有一定的危險(xiǎn)系數(shù)。夏天白天出門前，最好不要喝泡帶皮檸檬片的飲料，否則容易被曬黑。如果一定要喝的話，可以選擇在晚上飲用檸檬汁，并記得馬上刷牙以保護(hù)牙齒。還有大家在吃完蝦后5個(gè)小時(shí)之內(nèi)（半天內(nèi)）不能吃檸檬（富含維生素C）以免產(chǎn)生三價(jià)砷，一種類似砒霜的毒物。