現(xiàn)在已是冬季，早晚溫差很大，很容易感冒，打噴嚏，此時(shí)需要多吃一些蔬菜，提高機(jī)體免疫力的同時(shí)，也能解決肌膚干燥、腹瀉、便秘等難題。今天小編為大家推薦9種蔬菜，可以預(yù)防季節(jié)病，一起來(lái)了解一下吧！
預(yù)防感冒：萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。
中醫(yī)素來(lái)有“白色入肺”之說(shuō)，潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。
萵筍中的碘含量高，對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
臉上不長(zhǎng)痘：生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素，含水量大，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對(duì)因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。
香菜香味獨(dú)特，具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。
抗衰老：藕
藕是“東方蔬菜之王”，富含多酚類(lèi)物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養(yǎng)素。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。
六款藥膳幫你治感冒
蔥豉黃酒湯
豆豉15 g加水1小碗，煎10分鐘，加蔥須30 g，再煎5分鐘，最后加黃酒50 ml，出鍋 ，趁熱頓服。主治風(fēng)寒感冒、頭痛、無(wú)汗，并兼有腹痛等癥。
石膏荸薺湯
鮮荸薺250 g去皮，石膏30 g，加水煎半小時(shí) ，放入冰糖；吃荸薺，喝湯。主治風(fēng)熱感冒。
薄荷糖
白糖500 g，放入鍋中，加少許水，小火煎熬至稠厚時(shí)，加入薄荷細(xì)粉30 g(或食用薄荷油5 ml)調(diào)勻，再繼續(xù)熬至成絲狀，不粘手時(shí)離火。
將糖倒入涂過(guò)食用油的大瓷盤(pán)中，稍冷，將糖分割成100塊，主治感冒風(fēng)熱咽喉干痛者。
桑菊竹葉飲
桑葉5 g，苦竹葉、白茅根各30 g，薄荷3 g，白糖20 g。將藥放杯中，用沸水沖泡 ，蓋上蓋，浸10分鐘或置火上熬2分鐘，再加白糖，頻服。主治外感風(fēng)熱、身熱頭痛、微惡風(fēng)寒、有汗、口渴、咽痛、目赤等癥。
魚(yú)腥草拌萵筍
鮮魚(yú)腥草100 g，萵筍500 g，食鹽2 g、生姜6 g，蔥白10 g，醬油15 g，醋10 g，味精0.5 g，麻油15 g，大蒜10 g。
魚(yú)腥草用沸水略焯后撈出，加1 g食鹽拌和腌漬待用；萵筍切絲用食鹽1 g腌漬瀝水待用；姜切末，蒜切末，蔥切花待用。
萵筍絲放盤(pán)內(nèi)，加魚(yú)腥草，再放入醬油、味精、麻油、醋、姜末、蔥花、蒜末和勻即成。主治外感風(fēng)熱、咳嗽咽痛等癥。
川貝釀梨
雪梨8個(gè)，川貝12 g，糯米100 g，蜜餞冬瓜條100 g，冰糖180 g，白礬適量。川貝打碎，白礬10 g溶化成水待用；
糯米蒸成米飯，冬瓜條切成顆粒；梨切去蓋，挖去梨心，浸在白礬水中，然后在沸水中燙一下，撈入涼水內(nèi)沖涼，撈出瀝干水分。
糯米飯、冬瓜條、冰糖、川貝，取一半分成8等分逐個(gè)裝入梨子內(nèi)，蓋上梨蓋，上籠蒸約40分鐘至梨燉爛。
燒開(kāi)清水200 ml，下入剩下的冰糖溶化，收濃汁，待梨出籠后逐個(gè)澆在梨子面上即成。主治體虛外感咳嗽而經(jīng)久不愈者。
堅(jiān)持五種飲食習(xí)慣讓你更長(zhǎng)壽
一、遠(yuǎn)離垃圾食品
但凡垃圾食品都有一個(gè)相同的特點(diǎn)：高油、高鹽、重口味。這樣的垃圾食品吃多了，身體中的營(yíng)養(yǎng)平衡很容易崩潰，而過(guò)多食用富含食品添加劑的垃圾食品，很容易導(dǎo)致腸內(nèi)細(xì)菌死亡，進(jìn)而導(dǎo)致人體免疫力下降。
老中醫(yī)提醒，如果想要有健康長(zhǎng)壽的話(huà)，遠(yuǎn)離垃圾食品非常必要。
二、吃食材不要挑剔部位
許多人選擇食材時(shí)，為了獲得良好的口感，寧愿選擇精白米也不選擇糙米，只吃蔬菜的莖葉而少選擇皮或根這樣的部位。
實(shí)際上，這樣的做法往往讓人們損失了大量珍貴的營(yíng)養(yǎng)素而無(wú)法通過(guò)獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)達(dá)到長(zhǎng)壽的目的。
因?yàn)樵谌藗冋J(rèn)為的“邊角料”中，含有許多豐富的營(yíng)養(yǎng)素，如膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，因此，日常飲食中不要放棄這些有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)，充分地利用食材才是最好的。
三、選擇應(yīng)季的食材
長(zhǎng)壽飲食的基本原則就是選擇最天然、最應(yīng)季的食材進(jìn)食。夏季選擇應(yīng)季的黃瓜和西紅柿，能夠獲得清火補(bǔ)水的養(yǎng)生效果，冬季選擇牛蒡和蘿卜等食材能夠獲得暖身健體的養(yǎng)生效果……
應(yīng)季的食材能夠給身體帶來(lái)最貼心和最適合的呵護(hù)。而且，選擇應(yīng)季的食材還能讓人們吃上更新鮮的食材，獲得更豐富的營(yíng)養(yǎng)素，何樂(lè)而不為呢？
四、少吃白砂糖
白砂糖實(shí)際上屬于每日額外攝入的糖分，如果過(guò)多攝入白砂糖可能導(dǎo)致能量的過(guò)量攝入進(jìn)而誘發(fā)各種生活習(xí)慣病。包括甜點(diǎn)、飲料、零食等諸多使用白砂糖作為配料的食品在內(nèi)都不宜經(jīng)常食用。
五、多吃發(fā)酵食品
納豆、酸奶等發(fā)酵食品在微生物的發(fā)酵作用下使得人們能夠更有效率地?cái)z入其中含有的營(yíng)養(yǎng)素，尤其是蔬菜中含有的膳食纖維還能夠有助腸內(nèi)有益菌的繁殖，調(diào)整腸道環(huán)境，增強(qiáng)人體免疫力。因此，多吃一些發(fā)酵食品有助于人體長(zhǎng)壽。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪9種蔬菜可以預(yù)防季節(jié)病了嗎？你知道冬季飲食應(yīng)該如何搭配了嗎？大家平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常吃這些蔬菜，增強(qiáng)抵抗力，這樣才能遠(yuǎn)離疾病，健康長(zhǎng)壽。
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