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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

西瓜人們是非常的熟悉以及喜愛的，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，可以為我們提高非常多的營養(yǎng)物質(zhì)以及元素。但是對于它的具體的功效與作用你有知道多少呢？今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吃西瓜的好處以及一些不宜吃西瓜的情況。

西瓜的功效與作用

西瓜，(學(xué)名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon)，西瓜堪稱“瓜中之王”，原產(chǎn)于非洲。唐代引入新疆，五代時期引入中土。屬葫蘆科，有多個種子。

中國南北皆有西瓜栽培，西瓜是一種雙子葉開花植物，植株形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實(shí)是瓠果，為葫蘆科瓜類所特有的一種肉質(zhì)果，是由3個心皮具有側(cè)膜胎座的下位子房發(fā)育而成的假果。西瓜主要的食用部分為發(fā)達(dá)的胎座。果實(shí)外皮光滑，呈綠色或黃色，果瓤多汁為紅色或黃色，罕見白瓤。西瓜性寒，味甘甜；它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助于治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。皮還可以做菜、入藥等。

世界上最小的西瓜產(chǎn)于南美洲，學(xué)名“佩普基諾”，是一種營養(yǎng)價值很高的高檔水果，外表與普通西瓜無異，3厘米長、直徑2厘米。外皮柔滑細(xì)嫩，內(nèi)瓤為青綠色。

利尿作用

由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。

美容作用

新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然后小心地過濾出汁來，便是最好最天然的皮膚調(diào)色劑了。每天早晚在化妝之前將它當(dāng)化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內(nèi)保存，三天之內(nèi)不會變質(zhì)。這種化妝水天然純粹，隨做隨用，非常適合敏感膚質(zhì)的人。

解暑氣

盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈?zāi)垦?，?欲不振，體重下降，或有低熱等?；颊叱堘t(yī)服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食欲大增。

治中暑

夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐泄瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治愈。發(fā)熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作為藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應(yīng)請醫(yī)急治，此方不宜應(yīng)用。但服藥休養(yǎng)后，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。

治夏季痤瘡

綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，西瓜皮(不用削去外皮)500克，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

健脾消暑

新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。

壯陽

西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。

西瓜的藥用價值

瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，據(jù)稱能增進(jìn)大鼠肝中的尿素形成，導(dǎo)致利尿。

性味

甘，寒。

①《日用本草》：味甘，寒，無毒。

②《飲膳正要，：味甘，平，無毒。

③《綱目》：甘淡，寒，無毒。

④《本草再新》：味甘，性涼。

歸經(jīng)

入心、胃、膀胱經(jīng)。

①《玉楸藥解》：入手太陰肺、足太陽膀胱、足陽明胃經(jīng)。

②《本草求真》：入心包、胃。

③《要藥分劑》：入脾經(jīng)。

④《本草再新》：入心、肝、肺三經(jīng)。

功能主治

清熱解暑，除煩止渴，利小便。治暑熱煩渴，熱盛津傷，小便不利；喉痹，口瘡。

①《日用本草》：消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢。

②《飲膳正要》：主消渴，治心煩，解酒毒。

③《丹溪心法》：治口瘡甚者，用西瓜漿水徐徐飲之。

④《滇南本草》：治一切熱癥，痰涌氣滯。

⑤汪穎《食物本草》：療喉痹。

西瓜的營養(yǎng)價值

習(xí)慣的營養(yǎng)價值是極其的豐富的，可以給我們帶來極大食物好處，下面小編就為大家想介紹一下西瓜的具體的營養(yǎng)價值吧！

西瓜的營養(yǎng)價值很高，被稱為“瓜中之王”，在100克西瓜中含有胡蘿卜素450毫克，能量105千焦，水分93.3克，鉀87毫克……這些營養(yǎng)元素都使西瓜成為了夏季的重要解暑水果，滿足了人們解暑和營養(yǎng)補(bǔ)給的需求。

西瓜果肉：含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。

西瓜種子：含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

鉀

西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，千萬不要小看西瓜修飾腿部線條的作用，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會讓你在享受清涼口感的同時驚喜地獲得漂亮的腿型。

鉀可以和鈉鹽進(jìn)行中和，有效防止高鹽攝入引起的血壓升高，增加鉀的攝入量有利于鈉的排出，對輕型高血壓患者具有明顯的降壓作用。

大量水分

西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失；西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。

糖、鹽

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因?yàn)橛羞m量的糖能利尿；有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥；西瓜含糖分比較高，還可以補(bǔ)充能量，起保護(hù)肝臟作用。

酶

其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，以增加腎炎病人的營養(yǎng)；瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。

氨基酸

西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導(dǎo)致利尿作用。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，最容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。

皂樣成分

種子含一種皂樣成分，有降血壓作用，尚能緩解急性膀胱炎功能。新鮮西瓜皮鹽腌后可作小菜。

番茄紅素和β—胡蘿卜素

室溫下，西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素是比較高的，而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。尤其是黃心西瓜內(nèi)含的胡蘿卜素，能誘導(dǎo)癌細(xì)胞良性分化。

枸杞堿

西瓜內(nèi)含的枸杞堿可以抑制癌細(xì)胞繁殖及腫瘤的形成。其內(nèi)含的配醣體可以促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生T淋巴球及去活化巨噬細(xì)胞，從而產(chǎn)生抗體來抑制癌細(xì)胞的成長。

吃西瓜的好處

西瓜是很多人喜歡吃的水果，它的外表像是有一條條深綠色綢帶印在上面，里面是紅色的果肉、黑色的籽，果味甘甜而性寒。西瓜又叫水瓜，寒瓜，夏瓜，因在漢代從西域引入，故稱“西瓜”，是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果?？胺Q“瓜中之王”。 西瓜既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用，因此也有“天然的白虎湯”之稱。

中國民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。可見西瓜的功效與營養(yǎng)價值不一般。

西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)；具有除煩解暑、生津止渴、清肺利便，助消化，促代謝的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。

西瓜在古今用于民俗治病和食療保健的資料

《松漠記聞》云：有人苦于目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。

《隨息居飲食譜》云：食瓜腹脹者，以冬腌菜瀹湯飲即消。目赤口瘡用西瓜肉曝乾腌食之；唇內(nèi)生瘡用西瓜皮燒研噙之；食瓜過多成病用瓜皮煎湯解之；口腔炎用西瓜皮曬干，炒焦，加冰片少許同研末，用蜂蜜調(diào)涂患處。

糖尿病、尿混濁，用西瓜皮、冬瓜皮十六克，天花粉十二克，以水煎服。

高血壓用西瓜支乾品十三克，草決明子十克，以水煎代茶飲。

酒精中毒，酒醉后頭暈、煩渴，飲西瓜汁一碗。

美容功效

1、西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘。

2、由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。

3、西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會獲得漂亮的腿型。

4、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然后濾出汁來，這便是天然的皮膚調(diào)色劑。每天早晚在化妝之前將它當(dāng)化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內(nèi)保存，三天之內(nèi)不會變質(zhì)，常適合敏感膚質(zhì)的人。

5、常吃西瓜還可以使頭發(fā)秀美稠密，因燙發(fā)而發(fā)質(zhì)干枯的人，可多吃。

西瓜的食用方法

西瓜雪泡

1、用球形小匙挖出10個小西瓜球，放在盤子里，于冰箱內(nèi)冷凍2小時。

2、剩下的西瓜削皮、去籽，切成小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入橙汁和鮮奶油，蓋好蓋子以高速打15秒，直至充分混合。

3、將冷凍好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。

西瓜荔枝雪泥飲

1、西瓜去皮取肉，荔枝去皮，挖核，取出荔枝肉備用。

2、西瓜肉、荔枝肉和細(xì)砂糖一同放入食品加工機(jī)中攪打均勻，倒入制冰模具中，放入冰箱冷凍3個小時左右，直到液體凍結(jié)成型。

3、將冰塊再次盛入食品加工機(jī)中，攪打成雪泥，盛入杯中即可飲用。

西瓜奶油冰沙

1、西瓜瓤切塊去籽，放入攪拌機(jī)中攪打幾下成固液混合物備用。

2、將淡奶油打發(fā)。用刨冰機(jī)將冰塊刨成冰沙，與西瓜汁混合，放入準(zhǔn)備好的容器中，擠上剛剛打發(fā)的淡奶油，最后淋上少許草莓醬即可。

西瓜是最自然的天然飲料，而且營養(yǎng)豐富，對人體益處多多，但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多，大量或長期吃副作用也不可輕忽。明·汪穎《食物本草》云：西瓜，性寒解熱，有天生百虎湯之號，然亦不宜多食。李時珍《本草綱目》云：西瓜、甜瓜，皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。

吃西瓜可控制血壓

現(xiàn)在不少人高血壓的發(fā)病率增長，越來越多的人開始患病，對于高血壓的患者來說，用藥是一定要用的，但是在生活中的飲食也是應(yīng)該注意的，我們?nèi)绻⒁馕覀兊慕】碉嬍?，那么就能夠給我們帶來很多的好處。很多高血壓患者都不敢吃水果，害怕水果里的糖分會令血糖升高，而其實(shí)研究發(fā)現(xiàn)，如果高血壓患者能夠常吃西瓜，對于控制血壓是有很大幫助的。

研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代社會，寒冷環(huán)境下心臟病發(fā)病幾率增高。因?yàn)槿梭w內(nèi)系統(tǒng)試圖保暖而導(dǎo)致血壓上升，迫使心臟的負(fù)荷更加重，使心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險增加。

“西瓜可以減少肥胖人群的高血壓率，減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險。新的研究顯示，水果大大降低肥胖人群的高血壓，即使他們暴露于寒冷的天氣?！泵绹鹆_里達(dá)州立大學(xué)的阿圖羅菲格羅亞教授介紹說：“我們通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，食用西瓜后，可以減少人的心臟主動脈壓力?！笨茖W(xué)家們找來13個高血壓患者來試驗(yàn)，他們基本上是中年的、肥胖的人群，患有高血壓12周以上。

實(shí)驗(yàn)方式是：科學(xué)家請測試參與者將手浸入冷水，來模擬寒冷的天氣條件，然后測試他們的血壓。一半的參與者每天攝入西瓜提取物，他們主動脈和心臟所承受的壓力，都有所下降；另一半注射了安慰劑。6周之后，參與者交換角色。

“結(jié)果顯示，即使是在寒冷的環(huán)境下，吃西瓜也能降低血管和心臟壓力?！狈聘窳_亞教授說。

所以，對于高血壓的患者，不妨多吃一些西瓜，能夠有效的幫助大家緩解血壓的問題。當(dāng)然，除了西瓜之外，大家還應(yīng)該注意不要吃辛辣的食物，注意自己的飲食禁忌，確保自己的飲食健康，這樣才能夠更加健康。

西瓜上火還是敗火

西瓜是很多人喜愛的選擇，這類水果在吃的時候，對人體各方面幫助比較大，吃西瓜具有排尿的作用，而且在夏季吃西瓜，也具有解暑的功效，所以對西瓜的選擇完全是可以放心進(jìn)行的，不過在吃西瓜的時候，也是要吃，過多的吃對身體也是會有影響，它的糖分比較高，那西瓜上火還是敗火呢？

很多人對西瓜上火還是敗火并不是很清楚，這就需要在選擇西瓜的時候，需要對它進(jìn)行更多了解，使得在吃西瓜的時候，都是可以知道它對人體有著怎么樣的幫助。

營養(yǎng)學(xué)家說，西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿成果，營養(yǎng)富厚，是夏日消暑的好食品，斷然不會引起上火。那么，便秘、腹瀉又是怎么回事？

一般而言，對于腸胃功能正常的人，多吃西瓜并不會引起便秘或是腹瀉。但生活中患有各種胃腸道炎癥的不并不少，加之工作緊張、生活不規(guī)律等精神因素，如今患有腸易激綜合征的也不在少數(shù)。于貴祥主任說，多吃西瓜后出現(xiàn)便秘或腹瀉的情形，往往發(fā)生在上述這類人群中，因?yàn)槲鞴系母邼B透性容易引起這類人群胃腸功能動力學(xué)的改變?？梢?，“便秘、腹瀉”并不是西瓜惹的禍，是“胃腸功能不好”在先，出現(xiàn)“便秘、腹瀉”在后。因此，對于西瓜，這類人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏過的西瓜。

以上就是對西瓜上火還是敗火詳細(xì)介紹，在吃西瓜的時候也是要注意，因?yàn)樗奶欠诌^多，對患有糖尿病的人群，是不能吃這類水果的，同時對一些處于月經(jīng)期的女性，在對西瓜上也是不能亂吃的，否則也會造成痛經(jīng)的現(xiàn)象。