板栗大家不陌生吧，相信我們很多朋友都非常的喜歡吃，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，同時(shí)，我們生吃板栗還有止血的作用哦，板栗燉烏骨雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更加高啦。那么接下來(lái)就由小編給大家介紹下吧。
補(bǔ)腎不一定非要吃十全大補(bǔ)藥，特別是虛不受補(bǔ)的人，狼虎之藥會(huì)損害身體健康，反而達(dá)不到補(bǔ)腎的目的。小編和大家一起分享板栗的食療補(bǔ)腎養(yǎng)生知識(shí)，帶大家了解板栗的食用和藥用價(jià)值，讓大家以后補(bǔ)腎能多一個(gè)選擇！
民間流傳的用板栗來(lái)補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法很多，但多數(shù)人都習(xí)慣了將它煮熟吃。殊不知，生食板栗補(bǔ)腎的效果大大超過(guò)了熟食。
生食板栗有止血功效
人到老年，由于陽(yáng)氣漸漸衰退，不僅會(huì)出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛等癥狀，而且還可能出現(xiàn)牙齒松動(dòng)、脫落等情況。這些都是腎氣不足的表現(xiàn)，當(dāng)從補(bǔ)腎入手，及早預(yù)防，食用生板栗就是可行的方法之一。
那么怎樣吃板栗補(bǔ)腎才對(duì)科學(xué)呢？我們可以每天早上和晚上的時(shí)候，直接吃新鮮的板栗，放在嘴里面慢慢的咀嚼，一直到出現(xiàn)滿口白漿，這時(shí)候再慢慢的咽下去，這樣就能夠起到非常好的補(bǔ)益治病的效果了。
中老年人若是養(yǎng)成每日早晚各吃風(fēng)干的生板栗5～10枚的習(xí)慣，可以達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說(shuō)明的是，脾胃不好的人生食不宜超過(guò)5枚。
此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見(jiàn)出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等。中醫(yī)臨床已證明此方法有一定療效?！“謇跷短鹦詼兀沙纯芍?，有和胃健脾的功效。現(xiàn)在由于生活條件改善，家長(zhǎng)對(duì)小兒的營(yíng)養(yǎng)照料往往過(guò)于精細(xì)、強(qiáng)食、偏食均可導(dǎo)致臨床多見(jiàn)的小兒脾虛證，所謂“脾虛”即指小兒面色無(wú)華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食。
此時(shí)可將板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒，以增加其食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的恢復(fù)，也適合長(zhǎng)期治療老年人由于機(jī)能退化所致的胃納不佳，氣虛乏力。
食療方： 板栗燉烏骨雞
原料：鮮板栗10枚，烏骨母雞一只。
做法：：鮮板栗去殼取栗仁備用，烏骨雞褪毛，去除內(nèi)臟，洗凈晾干。將烏骨雞、板栗仁同入砂罐中，加清水沒(méi)過(guò)雞與栗，放一塊生姜入水中，加蓋文火燜2小時(shí)。起鍋加少量食鹽，最好不要放味精，即可食用。
功效：烏骨雞甘平入肺腎，滋陰益氣，能雙補(bǔ)肺腎。板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
板栗屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的 75%相當(dāng)；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
板栗的碳水化合物有40%由淀粉組成，實(shí)際上，板栗的淀粉含量是馬鈴薯的2倍。新鮮板栗富含維生素C和鉀，也含有葉酸、銅、維生素B6、鎂和維生素B1；每100克新鮮板栗中，水分占52%，另含蛋白質(zhì)3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含鉀，也含有維生素C、銅、鎂、葉酸、維生素B6、維生素B1、鐵和磷；每100克煮熟的板栗中，水分占68.2%，另含蛋白質(zhì)2克、碳水化合物28克。
但某些方面板栗的營(yíng)養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6至7粒，堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。
孕婦能吃板栗嗎
孕婦能吃板栗嗎？我們都知道板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它適合的人群也比較多，但是對(duì)孕婦而言，這樣多人群可以選擇吃板栗嗎，板栗其實(shí)是我們?cè)诒狈胶艹Ｒ?jiàn)的一種堅(jiān)果，它的味道甘甜可口，同時(shí)也是一種可以制作成很多美食的食品。
那對(duì)孕婦能吃板栗嗎？我們也都是可以從多方面進(jìn)行研討，這樣就會(huì)知道，孕婦該不該吃這樣的食品，對(duì)身體有沒(méi)有任何的危害呢，下面就對(duì)這樣的問(wèn)題詳細(xì)說(shuō)明。
板栗不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)孕婦大有益處。板栗可健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒。此外，生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。
板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食，因此，孕婦是能吃板栗的，但是吃任何東西都要適量，吃板栗不能多吃，否則會(huì)不易消化。
孕婦吃板栗的好處
1、健身壯骨，消除疲勞
外國(guó)人稱板栗為“人參果”，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)以及大量的對(duì)孕婦身體有益的礦物質(zhì)。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。
2、養(yǎng)胃健脾
板栗味甜性溫，有養(yǎng)胃健脾之功效。《名醫(yī)別錄》說(shuō)栗子“主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣”。孕婦常常胃口不佳，連平時(shí)自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。
3、提高免疫力
板栗中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高孕婦的免疫力，有助于胎兒的發(fā)育。
4、促進(jìn)胎兒發(fā)育
板栗中除了含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C，維生素B1、維生素B2、尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅(jiān)果都要高。這些營(yíng)養(yǎng)素能促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防胎兒發(fā)育不良。
5、治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病癥
栗子味甘性溫，生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無(wú)力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。另外，栗子還能幫助孕婦緩解反胃癥狀。
6、消除水腫
板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀元素太少，會(huì)造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)，多余的鈉會(huì)把水分留住，造成細(xì)胞水腫。但是如果身體攝取鉀離子量足夠多，鈉離子就不會(huì)把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝，消除水腫，對(duì)孕婦經(jīng)常出現(xiàn)的水腫癥狀有一定的幫助。
7、緩和情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對(duì)于孕婦經(jīng)常性的情緒不穩(wěn)有一定的緩解作用。
孕婦能吃板栗嗎，通過(guò)上面的介紹我們知道，孕婦是可以選擇的，而且在吃的時(shí)候，也會(huì)改善孕婦很多種問(wèn)題，對(duì)促進(jìn)孕婦對(duì)身體健康，都是有著很好的效果，那一般人群吃板栗，對(duì)提高身體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，都是有著不錯(cuò)的作用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編今天給大家介紹的有關(guān)板栗的知識(shí)，大家對(duì)于板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效都應(yīng)該知道了吧，生吃板栗能夠起到補(bǔ)腎的作用的哦。對(duì)于孕婦能不能吃板栗，相信各位也都清楚了哦。
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