1.杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好。可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養(yǎng)生效益,一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁,一天最好不要超過250毫升,且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際,血液較易凝結,而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用,將它榨汁或制作成沙拉,是預防血栓的良方。
2.保護心臟
生吃西紅柿能保護心臟,降低心臟病發(fā)病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性,能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷,從而防止血中膽固醇轉化為黏附于動脈壁上的脂質代謝物,使血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病。
3.預防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少,與經常生食西紅柿有關。
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