材料:螺絲肉,韭菜
做法
1、螺絲肉買回來,要好好的洗洗,先用鹽泡個(gè)5到10分鐘,然后用手用勁的抓抓,多沖洗幾遍,一定要洗干凈的,不然會(huì)澀嘴的。
2、加熱,油微熱放入干辣椒,姜片爆一下,然后倒入洗好的螺絲肉煸炒1分鐘,加點(diǎn)料酒接著煸炒一下。
3、倒入洗干凈切段的韭菜,大火煸炒讓韭菜癟下去,然后加鹽翻炒幾下就可以了。
4、加點(diǎn)雞精就可以起鍋了。
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