發(fā)菜為藻類植物門(mén)植物發(fā)菜的藻體。發(fā)菜貼在于荒漠植物的下面,因其形如亂發(fā),顏色烏黑,得名“發(fā)菜”,也被人稱之為“地毛”。
發(fā)菜是很珍貴的食物,它外形想海藻一樣,但是比海藻細(xì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,深受人們的喜愛(ài)。
主要分布于我國(guó)寧夏、陜西、甘肅、青海等地的溪流中。市場(chǎng)上見(jiàn)到的為它的干制品。
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