碘是人體在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必需的元素，但需要量并不多。成年人每日需要的碘量為１００～１５０微克，相當(dāng)于一個(gè)極細(xì)、極尖的鉛筆在紙上輕輕擦過(guò)所留的痕跡，因此，有人把人體需要的碘稱(chēng)為“痕量元素”。雖然如此，它還是不能缺少。
碘是合成甲狀腺所不可少的元素。甲狀腺素具有調(diào)節(jié)人體能量的轉(zhuǎn)換、加速生長(zhǎng)發(fā)育、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、保持正常的精神狀態(tài)以及新陳代謝等重要的機(jī)能。人的一生中，每個(gè)人都離不開(kāi)它。人吃不飽肚子會(huì)產(chǎn)生饑餓的感覺(jué)，而“吃”不到碘卻無(wú)法感覺(jué)到。因此，人們把人體缺碘之類(lèi)的現(xiàn)象稱(chēng)為“隱性饑餓”。這種“隱性饑餓”同樣會(huì)使人體的各種生理活動(dòng)出現(xiàn)異常。最常見(jiàn)的就是地方性甲狀腺腫和地方性克汀病，以及只有輕度智力低下的亞克汀病。
克汀病或亞克汀病根源在于胚胎期和新生兒期缺碘。事實(shí)上，嚴(yán)重缺碘的孕婦，常常會(huì)出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)或死胎。即使躲過(guò)了上述“劫難”，生出來(lái)的孩子也有十有八刀是克汀病或亞克汀病的患者。
所有受到碘缺乏危害的人，無(wú)論何種病狀，其共同的一點(diǎn)是智能下降，尤其是在胚胎期和2歲之前，智力損失更為嚴(yán)重。這是因?yàn)槿四X在發(fā)育過(guò)程中，有兩個(gè)高峰期，分別在胚胎期和嬰幼兒期。腦發(fā)育不足，智力也就失去了賴(lài)以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)，“皮之不存，毛將焉附？”
碘缺乏危害所造成的智力低下是不可逆轉(zhuǎn)的。
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