青春前期
宜選用促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng),增強(qiáng)身體免疫力,打好強(qiáng)健基礎(chǔ)的食物。如豬肝、紅棗、蛋類(lèi)、海帶、豆類(lèi)、糙米等。這個(gè)時(shí)期女性常見(jiàn)的毛病是不定食定量,鈣質(zhì)不足,每日應(yīng)攝取1200毫克的鈣,否則日后極易患骨質(zhì)疏松癥。
青春期
這時(shí)期對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)、糖、維生素、鐵、無(wú)機(jī)鹽的需求加大。此時(shí)的女性宜多食羊肝、豬肝、雞蛋、瘦肉、紅棗、山藥、扁豆等,避免全脂牛奶,肥肉、甜點(diǎn)、高脂肪。及時(shí)補(bǔ)充鐵質(zhì)、鈣質(zhì),多食蔬菜堅(jiān)果,加食骨類(lèi)和蝦皮、蝦醬等食物。還應(yīng)有計(jì)劃地把含碘的水產(chǎn)品端上餐桌,如海帶、紫菜、海魚(yú)。
孕哺期
調(diào)配好女性的飲食,對(duì)于女性本身、胎兒、幼兒的健康尤為關(guān)鍵。因此孕婦要選擇腸胃容易消化、健脾的食物為主,如豆腐干、鹵雞蛋、糖炒栗子、蘋(píng)果、山楂、熟藕、西紅柿、卷心菜、茄子、青菜等。妊娠中后期,就以補(bǔ)氣養(yǎng)血為主。這一時(shí)期要避免兩個(gè)極端,一是營(yíng)養(yǎng)不良,二是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致肥胖。注意多食豆制品、牛奶、鯽魚(yú)、鴨、蝦、蛋、肝、心、腎、腦、瘦肉、大棗、酵母、干果等。增食肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi),多吃含維生素的食物,以促進(jìn)乳汁分泌。
中年期
中年是女性最具成熟風(fēng)韻的年齡階段。少吃含飽和脂肪酸的肥食,多運(yùn)動(dòng),支持低脂肪、低膽固醇、低糖類(lèi)的食物選擇。特別注意加大蔬果的攝食量,至少每天吃3種至5種含維生素C、維生素E及胡蘿卜素的蔬果。
更年期
更年期是女性的多事之秋,要從飲食上注意防止早衰、心臟病及慢性疾病的加劇。要補(bǔ)進(jìn)優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素和必要的微量元素,注意用大棗、龍眼、紅豆、糯米、蓮子制品作補(bǔ)食進(jìn)餐。
老年期
老年期是女性飲食的調(diào)養(yǎng)時(shí)期。進(jìn)食要七分飽,少吃多餐,食譜越簡(jiǎn)單越好,烹調(diào)宜多用蒸、氽、熬、煮等方法。正常老年婦女,需鐵、鈣較多,應(yīng)選食莧菜、番茄、柑桔和牛奶、黃豆、雞蛋、蘿卜纓、蒜苗、柿子及各種果脯干。
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