愛美之心人皆有之。為了保持苗條的身材，現(xiàn)今許多人不是求助于減肥藥物，就是采取節(jié)食的方法，面對自己喜愛的美食也只能望而卻步，將口水往肚里咽了。那么，有沒有既能使人保持美麗動人的線條、又能滿足自己食欲的辦法呢？科學(xué)家的回答是：有！
鑒于意大利肥胖兒童的不斷增加，意大利國家研究總院所屬的食品科學(xué)研究所的研究人員近日對該國南方坎帕尼亞大區(qū)的4000名小學(xué)生進(jìn)行了一項“飲食習(xí)慣與體重關(guān)系”的科學(xué)研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：在每天食用總熱量相同的食物的情況下，分多次進(jìn)餐兒童的體重指數(shù)（脂肪積蓄）要明顯低于那些集中進(jìn)餐的兒童。這家食品科學(xué)研究所的研究員巴爾巴介紹說，他們發(fā)現(xiàn)一天吃2 3餐的兒童的體重指數(shù)平均為20.5，而分5次或更多次用餐的兒童的體重指數(shù)平均為18.8。
體重指數(shù)顯示體重是否符合健康標(biāo)準(zhǔn)（體重指數(shù)=體重（公斤）除以身高（米）的平方）。標(biāo)準(zhǔn)的體重指數(shù)界于18.5至24.9之間。同時，前者的腰圍平均為68厘米，而后者的腰圍平均為63.8厘米，即分多次進(jìn)餐的兒童的腰要比集中進(jìn)餐兒童的細(xì)，而且前者的動脈壓要比后者的高，這主要是因為肥胖所造成的。
意大利的研究人員還認(rèn)為，成年人也應(yīng)該用少吃多餐的方法來控制體重。
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