出席在阿根廷召開的第１２屆拉美營養(yǎng)學(xué)大會(huì)的專家們警告，對標(biāo)有“使用植物油生產(chǎn)，無膽固醇”的食品要加倍小心，因?yàn)檫@些食品中含與含動(dòng)物油食品同樣多、甚至更多的脂肪，它們一樣會(huì)使人體膽固醇含量過高，從而增加患心血管病的危險(xiǎn)。
專家們指出，使用植物油生產(chǎn)食品要經(jīng)過一個(gè)氫化過程，在這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生大量氫化脂肪酸，它們對身體十分有害。因此，雖然一些食品是完全用植物油制作的，沒有膽固醇，但所含的大量氫化脂肪酸，和動(dòng)物的飽和脂肪一樣會(huì)增加人體血液中的有害膽固醇，增加患心血管病的危險(xiǎn)。
專家們指出，目前在拉美尚沒有一個(gè)國家擁有要求廠家在食品上注明所含油脂品種的法律，這給消費(fèi)者帶來很大危險(xiǎn)。他們警告說，目前市場上很多餅干、點(diǎn)心、人造黃油、脫脂奶酪中都含有氫化脂肪酸。
專家們還強(qiáng)調(diào)健康食譜的重要性。因?yàn)榻】凳匙V不僅可以指導(dǎo)人們避免膽固醇過高和肥胖問題，還可以降低癌癥發(fā)生率。
01:30
02:12
00:53
01:19
02:09
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號