導讀：肝是人體內以代謝功能為主的一個重要器官，目前肝的發(fā)病率很高，所以保護肝臟對我們來說也是相當重要的。日常生活中，保護肝臟的方法有很多，運動、調節(jié)心里壓力以及養(yǎng)成良好的生活方式等等，但保護肝臟的飲食療法也是不能忽視的。今天小編就來給大家介紹一個補肝的食療方法，也就是養(yǎng)血補肝湯的做法，一起來看看吧。
養(yǎng)血補肝湯怎么做？
調味料
鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。
原料
豬肝300克，番茄150克，油50毫升。
做法
1、將豬肝洗凈，切成薄片，用少量的醬油腌拌均勻；用開水燙一下，剝皮去子，切成角塊。
2、炒鍋內放油燒熱，投入番茄和蔥末煸炒片刻，加入鹽、醬油和適量的開水，湯燒開后倒入豬肝，燉至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。
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