蟲草一般是補(bǔ)身體的一味食物，對(duì)于弱身體的老人可以湯來喝，今天做道-----枸杞蟲草花雞湯，清湯可口，肉質(zhì)鮮嫩，愛吃美食的親們，跟小編一起來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【杞子蟲草花雞湯】
主料：杞子40g、蟲草花30g、
輔料：雞胸肉適量、淮山適量、紅棗2枚、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：杞子、蟲草花、淮山、紅棗、雞胸肉。
2.雞胸肉解冰后切小塊、蟲草花溫水浸泡、杞子清水洗后瀝干水分、淮山略洗折成小塊、紅棗需要浸泡至軟然后去核切小塊。
3.將紅棗與淮山放入湯鍋，注入適量清水蓋上鍋蓋。
秋季滋補(bǔ)杞子蟲草花雞湯
4.大火煮沸約十五分鐘后轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘。
5.將切好的雞胸肉放入，轉(zhuǎn)大火。
6.煮約五分鐘。
7.再將蟲草花帶水一起倒入。
秋季滋補(bǔ)杞子蟲草花雞湯
8.大火煮約十分鐘轉(zhuǎn)小火十五分鐘。
9.倒入杞子，轉(zhuǎn)大火。
10.煮約五分鐘即可熄火。
秋季滋補(bǔ)杞子蟲草花雞湯
小貼士
1、蟲草花只需溫水浸泡，而且不必太早放入湯里，最后半小時(shí)才加入即可。另外，浸泡蟲草花的水不要倒掉，連同蟲草花一起倒入鍋里。
蟲草花的食用效果
秋季滋補(bǔ)杞子蟲草花雞湯
益肝腎 補(bǔ)精髓 止血化痰
總結(jié)：對(duì)于不了解湯做法的朋友們，看到了嗎？簡(jiǎn)單的雞湯，營(yíng)養(yǎng)這么豐富，不要在再想了，在這個(gè)干燥的秋季，喝上這一碗滋潤(rùn)的雞湯，真是享受。
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