甜食大家都愛吃吧？尤其是女性朋友的最愛，今天準備推薦一款美白甜食------老北京奶酪，用米酒與牛奶混合，蒸制再冷藏，就可以享受一款傳統(tǒng)的北京甜品小吃喲。
【老北京奶酪】
主料：牛奶500ml、酒釀汁200ml、
輔料：白糖適量
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.牛奶倒入奶鍋中小火加熱。
3.酒釀過濾一下去米粒只要酒釀汁，取200毫升備用。
4.奶鍋中加入少許白糖煮化。
女性美白老北京奶酪
5.奶鍋關火冷涼備用。
6.冷涼的牛奶去掉奶皮。
7.然后加入酒釀汁拌均勻。
8.然后牛奶倒入小碗中，過濾一下。
女性美白老北京奶酪
9.小碗包上保鮮膜，用牙簽扎一些小孔。
10.蒸鍋水燒開放入小碗。
11.加蓋小火蒸制20分鐘。
12.蒸好后放入冰箱冷藏1-2個小時，即可食用。
女性美白老北京奶酪
小貼士
牛奶一定要用全脂純牛奶。
酒釀汁最好是那種現(xiàn)做的，米酒純度較高比較濃稠，甜味較重，做出來的奶酪口感更好而且可以更加容易凝固成型。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
女性美白老北京奶酪
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結：奶酪有多種做，口感香滑爽口，帶著淡淡的米酒香氣，今天這款甜品決對是女性朋友的最愛。
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