最近迷上了韓劇，看到不同的美食，讓你饞饞啊，為了味蕾，準(zhǔn)備做道韓國(guó)小饅頭，外形好看，有韌性口感，面包香酥松軟，吃到嘴里發(fā)出酥酥的響聲，口中留香。
【韓國(guó)小饅頭】
主料：高粉175g、低粉75g、酵母3g、泡打粉1g、細(xì)白糖50g、鹽1g、雞蛋1個(gè)、牛奶100ml、
輔料：粗粒白糖5g、低粉8g、芝麻5g、蜂蜜10g、水10g、
步驟：
1.主材料放入面包機(jī)中，啟動(dòng)面團(tuán)程序揉至。
2.揉至成完全階段。
3.收?qǐng)A放置發(fā)酵。
4.發(fā)酵兩倍大取出。
兒童美味營(yíng)養(yǎng)的韓國(guó)小饅頭
5.面團(tuán)排除空氣分成8個(gè)小面團(tuán)滾圓靜置10分鐘。
6.烤盤(pán)抹油備用。
7.取一個(gè)面團(tuán)搟成牛舌狀。
8.然后卷起。
兒童美味營(yíng)養(yǎng)的韓國(guó)小饅頭
9.所有面團(tuán)卷好再次靜置10分鐘。
10.然后把每個(gè)面卷切成兩半。
11.5克白糖，8克低粉，5克芝麻混合成為蘸料，取一份面團(tuán)底部沾水。
12.然后再沾滿(mǎn)蘸料。
兒童美味營(yíng)養(yǎng)的韓國(guó)小饅頭
13.依次全部做好排放入烤盤(pán)，中間留出空隙。然后再面團(tuán)頂部按下去。
14.包上保鮮膜。
15.再次放入烤箱用烤箱發(fā)酵功能發(fā)酵40分鐘。
16.發(fā)酵好的面團(tuán)取出刷一些油。
兒童美味營(yíng)養(yǎng)的韓國(guó)小饅頭
17.在撒一些芝麻。
18.烤箱預(yù)熱180度烤制15分鐘。
19.烤好取出刷一層蜂蜜水，可以再放入烤箱再次烤制5分鐘，上色更好看。
兒童美味營(yíng)養(yǎng)的韓國(guó)小饅頭
小貼士
烤盤(pán)底部可多加一些油，烤制出來(lái)的小饅頭底部會(huì)更加焦脆。
第一次搟至橢圓狀面皮，不要太寬，稍微細(xì)一些，這樣切兩半后，放置在烤盤(pán)再次發(fā)酵不容易走形變樣，拷出來(lái)美觀一些。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿(mǎn)意效果。
4.預(yù)防癌癥
兒童美味營(yíng)養(yǎng)的韓國(guó)小饅頭
根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
總結(jié)：韓國(guó)小饅頭的做法簡(jiǎn)單，家里有小朋友們的親們，可以做給寶寶，它口感上酥，內(nèi)軟如絨，是一款超級(jí)美味的小糕點(diǎn)。
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