北方人愛(ài)吃面食，面食做為早餐也是常事，面食有著不同的做法，今天準(zhǔn)備做些火腿蔬菜卷餅，多種蔬菜搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，與粥類(lèi)一起食用，是一道老少皆宜。
【火腿蔬菜卷餅】
【主料】
面粉100克、火腿50克、白菜2片
【輔料】
油適量、糖適量、香蔥適量
【做法】
1.備面粉，火腿，白糖，
2.香蔥切碎
3.放進(jìn)面粉碗里，
4.放清水
營(yíng)養(yǎng)早餐火腿蔬菜卷餅
5.拌成面糊
6.備白菜葉，
7.火腿切片，
8.不粘鍋里燒油，倒進(jìn)拌好的面糊
營(yíng)養(yǎng)早餐火腿蔬菜卷餅
9.等凝固，
10.鋪上火腿片，
11.放上番茄汁，
12.放上白菜，
營(yíng)養(yǎng)早餐火腿蔬菜卷餅
小貼士
吃甜的加糖，吃咸的放鹽。
白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.大白菜的水分含量約95%,而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
白菜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
營(yíng)養(yǎng)早餐火腿蔬菜卷餅
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過(guò)燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進(jìn)消化
白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
總結(jié)：今天做的蔬菜餅，因家人愛(ài)吃，加入糖，如果不喜歡可以改成咸口味，這樣的早餐做法簡(jiǎn)單又方便。
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