產(chǎn)婦生產(chǎn)完后，身體虛弱，需要喝湯營(yíng)養(yǎng)湯，今天推薦一款當(dāng)歸黨參紅棗雞蛋，喝著美味的湯，老雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，慢慢調(diào)養(yǎng)好身體，還是下奶的好雞湯哦。
【當(dāng)歸黨參紅棗雞湯】
【主料】
雞150克
【輔料】
甜玉米50克、黨參5克、當(dāng)歸2克、棗15克、枸杞子12克、牛膝5克、桃仁5克、鹽3克、水適量、大蔥2段、姜2片
【做法】
1將準(zhǔn)備好的食材用清水洗凈待用
2.洗凈的材料用清水浸泡約10分鐘
3.把浸泡好的材料放入隔水燉鍋中
4.把事先準(zhǔn)備好的土雞加入適量姜蔥進(jìn)行焯水處理，瀝干水分后放入隔水燉鍋中
產(chǎn)婦補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)餐當(dāng)歸黨參紅棗雞湯
5鍋中加入適量清水
6.蓋上鍋蓋，按下定時(shí)鍵，定時(shí)2小時(shí)即可進(jìn)行煲煮
7.最后20分鐘加入紅棗、枸杞繼續(xù)煲煮，此時(shí)還可根據(jù)個(gè)人口味加入玉米棒
8.出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加入適量食鹽調(diào)味即可
產(chǎn)婦補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)餐當(dāng)歸黨參紅棗雞湯
烹飪技巧
1、在日常用藥中通常補(bǔ)血用當(dāng)歸身，活血用當(dāng)歸尾，補(bǔ)血活血用全當(dāng)歸，適量吃當(dāng)歸可以可以不僅可以補(bǔ)血活血，提高機(jī)體免疫功能，還能美容護(hù)膚，同時(shí)還有一定的抗癌作用，但應(yīng)避免在月經(jīng)、感冒期間食用；
2、在煲煮這道當(dāng)歸黨參紅棗雞湯時(shí)應(yīng)該將紅棗、枸杞后下，以免煲煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而煮爛。
當(dāng)歸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
當(dāng)歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發(fā)油以及正丁烯、內(nèi)酯、煙酸、阿魏酸和半萜類(lèi)化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發(fā)油、精氨酸及多種礦物質(zhì)。
當(dāng)歸的食用效果
1.刺激子宮平滑肌興奮
當(dāng)歸揮發(fā)油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發(fā)性物質(zhì)，則能使子宮平滑肌興奮。
2.防止血栓
當(dāng)歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促進(jìn)血紅蛋白及紅細(xì)胞的生成；有抗心肌缺血和擴(kuò)張血管作用。
3.鎮(zhèn)定作用
還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長(zhǎng)和體外抗菌作用等。
4.補(bǔ)血養(yǎng)血
產(chǎn)婦補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)餐當(dāng)歸黨參紅棗雞湯
當(dāng)歸既能補(bǔ)血養(yǎng)血，又能通經(jīng)活絡(luò)，許多婦科疾病都須用當(dāng)歸治療，所以，當(dāng)歸被稱(chēng)為“婦科專(zhuān)用藥”、“女性人參”.
5.潤(rùn)腸通便
當(dāng)歸還可以潤(rùn)腸通便，治療腸燥、便秘等癥。
總結(jié)：女性朋友在經(jīng)期時(shí)也可以食用今天這道雞湯，能補(bǔ)氣養(yǎng)血，慢慢能調(diào)理出好氣色，狀態(tài)越來(lái)越好。
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