豬里脊肉非常好吃，它的肉質細嫩，做菜超有味道，今天準備做道補血食譜-----茄汁排條，酸甜美味的里脊肉，外層還包裹著一層香噴噴的黑芝麻，真是好吃又補血哦。
【茄汁排條】
【主料】
里脊500克
【輔料】
油適量、鹽適量、糖適量、番茄醬適量
【做法】
1.豬里脊肉，番茄醬
2.豬里脊肉先切成厚片
3.然后切成略粗的條
益精補血食譜茄汁排條
4.肉條加入適量鹽、白胡椒粉、料酒腌制二十分鐘
5.腌制好的豬肉條用淀粉拌勻
6.鍋中放入油
7.油溫七成熱時，將豬肉條依次放入鍋中
8.將豬肉條炸至熟
益精補血食譜茄汁排條
9.撈出炸好的豬肉條瀝油
10.鍋中放入油，加入番茄醬
11.加入糖
12.將番茄汁炒至濃稠
益精補血食譜茄汁排條
13.倒入豬肉條
14.快速翻炒至豬肉條表面沾滿茄子
15.撒一點炒香的黑芝麻就可以了
益精補血食譜茄汁排條
小貼士
買回來的里脊肉可以放入冰箱冷凍半個小時再取出來就非常好切了。
豬里脊肉的營養(yǎng)價值
1.豬肉的蛋白質蛋白質屬優(yōu)質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2.
豬里脊肉的食用效果
益精補血食譜茄汁排條
1.促進生長發(fā)育
2.改善缺鐵性貧血
3.增強記憶力
總結：豬里脊肉有切刀時要注意了，要斜切，這個不易切碎，吃起來又不塞牙。
01:30
01:25
02:46
02:19
01:13
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號