今天做的三明治采用的吐司是抹茶吐司，搭配火龍果、紫甘藍、彩椒等食材做成營養(yǎng)早餐，多彩火龍果三明治，因為配料與配菜已經讓早餐豐富多彩，吃的開心又營養(yǎng)，普通的食材也能吃出好味道。
【多彩火龍果三明治】
【主料】
抹茶吐司4片
【輔料】
雞蛋1個、火龍果半個、紫甘藍適量、彩椒適量、沙拉醬適量
【做法】
1.準備切片吐司、沙拉醬、火龍果、洗凈的彩椒、紫甘藍、煮熟的雞蛋。
2.將吐司裁去四邊、火龍果切片去皮、紫甘藍切絲、彩椒切小粒。
3.雞蛋戴一次性手套切碎，彩椒和紫甘藍放入大碗內，各放入適量沙拉醬。
4.各拌勻。
兒童早餐多彩火龍果三明治
5.取一片吐司，放適量雞蛋泥。
6.涂抹均勻。
7.蓋上一片吐司。
8.鋪一層紫甘藍彩椒沙拉。
兒童早餐多彩火龍果三明治
9.再蓋上一片吐司。
10.把剩下的雞蛋泥涂抹在吐司片上。
11.把火龍果片裁成四方形，擺到上面
12.最后再蓋上一片吐司即可。
兒童早餐多彩火龍果三明治
火龍果的營養(yǎng)價值
1.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。
2.含有特有的植物性蛋白和花青素。
3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
火龍果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。
2.保護胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
5.綜合作用
兒童早餐多彩火龍果三明治
預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、
6.促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
總結：今天這道多彩三明治，可以根據自己的口味隨意搭配蔬菜，只要家人吃的開心，才能促進營養(yǎng)吸收，更是幸福。
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