泡菜大家都吃過吧，今天小編我準備用它做道----泡菜豆腐湯，濃郁的香味，酸甜美味的湯汁，喝上一碗豆腐湯，開胃解油膩，如果再配上一碗米飯，更是道開胃下飯菜了。
【泡菜豆腐湯】
【主料】
豆腐200克
【輔料】
五花肉適量、泡菜適量、金針菇適量、海鮮菇適量、韓國辣醬適量
【做法】
1.準備食材。
2.泡菜切成細段，豆腐切成塊。
3.五花肉切成片，在鍋中干煸。
低執(zhí)量食譜泡菜豆腐湯
4.煸至出油，肉片打略打卷
5.加入泡菜段炒出香味。
6.將炒好的泡菜倒入石鍋中。
7.加入適量水。
8.煮沸后，加入海鮮菇和金針菇。
低執(zhí)量食譜泡菜豆腐湯
9.煮軟后，加入適量韓國辣醬再次調(diào)下味道。
10.放入豆腐。
11.煮沸后略煮即可出鍋。
低執(zhí)量食譜泡菜豆腐湯
小貼士
1、豆腐略煮即可，保持嫩感。
2、如果泡菜湯味夠足夠，就不必加入韓國辣醬。
藥用價值
低熱量和高效抗菌作用
泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的微生物和礦物質(zhì)。泡菜在發(fā)酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長，還能促進胃腸中的蛋白質(zhì)分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內(nèi)微生物分布正?；?，幫助維持腸道健康環(huán)境。腸道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
活化身體機能
泡菜的主要材料--辣椒能促進分泌胃液，進而幫助腸胃消化；此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用，并能幫助生理代謝，增進食欲及促進血液循環(huán)。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內(nèi)新陳代謝，幫助身體排汗。
維持身體健康
作為泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預防便秘及腸炎，防止脂肪囤積并有效燃燒已經(jīng)形成的脂肪，讓身體更加輕盈。
減肥瘦身
低執(zhí)量食譜泡菜豆腐湯
泡菜可以入湯，可以炒飯，可以涼拌，夏日冷藏之后當消瘦零食，堅持食用泡菜，達到瘦身效果。
總結：今天這道泡菜豆腐湯，是低脂肪、低熱量的食物，非常適合正在減肥的女性朋友們食用。
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