土豆餅是發(fā)源于安徽和廣東廣州的漢族小吃,屬于徽菜、粵菜系。以土豆、面粉等為原料制作。由油炸土豆演變而來(lái),做法多樣,口味獨(dú)特,又軟又脆,美味可口,老少皆宜,是早餐的不錯(cuò)選擇。
土豆餅的做法步驟
1. 土豆擦絲備用
2. 大蔥切末備用
3. 火腿切絲備用
4. 將所有土豆絲,大蔥末,火腿絲,雞蛋,{面粉,淀粉}2:1,鹽,胡椒粉,雞粉放入盆中
5. 加水拌制成面糊
6. 電餅鐺加熱放入少許橄欖油煎制
7. 兩面上色即可
8. 出鍋裝盤
簡(jiǎn)單吧,只需要10分鐘就可以制作,即便是零廚藝也可以輕松完成哦,動(dòng)手吧!
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