夏季正是荔枝上市季節(jié)，味道甜美，總是生吃不好，今天我換個(gè)口味，用它來(lái)做菜，與鮮蝦仁炒制，味道還是不錯(cuò)的，即好吃又好看，酸酸甜甜的，是兒童在夏季時(shí)健脾開胃的好食譜。
【荔枝滾蝦仁】
【主料】
荔枝肉 250克、 蝦仁250克
【輔料】
油適量、鹽適量、白糖適量、番茄醬適量
【做法】
1.荔枝剝皮去核后用鹽水浸泡備用，蝦仁用適量的鹽稍微淹一下。番茄醬備用。
2.碗里備好干生粉。
兒童健脾開胃食譜荔枝滾蝦仁
3.把蝦仁在生粉里翻滾，粘上生粉。
4.蝦仁下油鍋炸至金黃。
5.撈起控油。
6.熱鍋放少許油，倒入適量番茄醬，白糖。
7.攪拌均勻煮開。
兒童健脾開胃食譜荔枝滾蝦仁
8.荔枝肉撈出控水。
9.把炸好的蝦仁、荔枝肉同時(shí)倒入調(diào)好的醬汁里。
10.翻拌均勻即可
兒童健脾開胃食譜荔枝滾蝦仁
小貼士
荔枝用鹽水浸泡聽說(shuō)可以去去火氣，吃多了也不會(huì)上火。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.荔枝果肉中含有豐富的蔗糖，葡萄糖，果酸，蛋白質(zhì)。
2.荔枝中磷118毫克、鐵4.4毫克、鈣30毫克，還有多種含氮物質(zhì)、維生素C及B族維生素。
荔枝的食用效果
1.改善亞健康
荔枝具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)大腦皮質(zhì)有鎮(zhèn)靜作用，因而對(duì)增強(qiáng)記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。
2.消腫
荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。
兒童健脾開胃食譜荔枝滾蝦仁
3.美容
促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
總結(jié)：研究發(fā)現(xiàn)，司機(jī)在開車前或開車時(shí)食用荔枝過(guò)多，不但不能及時(shí)補(bǔ)充糖分，反而還會(huì)增加發(fā)生交通意外的風(fēng)險(xiǎn)。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)